IKan Nila Bumbu Kuning

Meirina
Meirina @manda_mei01
Bandung
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan nila uk. Sedang sya potong mjd 2 bagian
  2. 2 gelasair putih
  3. Gula
  4. Garam
  5. Penyedap kaldu
  6. 1santan kara
  7. 5 lmbrdaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 1lengkuas
  10. 1sereh
  11. 4cabe rawit merah
  12. Bumbu halus
  13. 5 siungBawang merah
  14. 2 siungBawang putih
  15. 1 ruas jarijahe
  16. 1 ruaskunyit (sebesar jari telunjuk)
  17. 6 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama2 bersihkan ikan, lumuri dgn jeruk lemon lalu cuci kembali. Taburi dgn garam sampai tercampur ke semua ikan.

  2. 2

    Panaskan minyak, setelah panas goreng ikan nya

  3. 3

    Semua bahan bumbu halus d ulek sampai halus. Disini saya tdk memakai blender, saya ulek sendiri, krn saya lbh puas jika mengulek sndri.

  4. 4

    Siapkan lengkuas dan sereh yg telah d geprek, daun jeruk dan daun salam

  5. 5

    Tumis semua bahan d langkah no. 4

  6. 6

    Setelah tumisan mengeluarkan minyak masukan air dan santan. Beri gula, garam dan penyedap, masukan ikan yg telah d goreng tadi

  7. 7

    Jika bumbu sdh pas, ungkep sampai bumbu meresap ke semua ikan. Jgn lupa cabe rawitnya ya masukkan.

  8. 8

    Setelah ungkepan dan meresap dan bumbu ok, maka ikan siap d hidangkan.

  9. 9

    Selamat mencoba😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Meirina
Meirina @manda_mei01
pada
Bandung
tidak begitu jago dlm memasak, tp saya mau mencoba dan mengasah dalam memasak dan alhamdulillah masakanku selalu d sukai dan selalu dpt pujian dr suami dan anak2.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa