Otak-Otak Goreng
saya suka banget sama otak-otak goreng, langganan beli sama abang jualan sosis-sosisan, setelah dipikir² coba bikin sendiri aja dr pada beli terus. naah mumpung ada ikan dan ebi, coba deh bikin. hasilnya? endeees, maknyuuus.
Otak-Otak Goreng
saya suka banget sama otak-otak goreng, langganan beli sama abang jualan sosis-sosisan, setelah dipikir² coba bikin sendiri aja dr pada beli terus. naah mumpung ada ikan dan ebi, coba deh bikin. hasilnya? endeees, maknyuuus.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan terlebih dahulu
- 2
Rebus ikan sebentar untuk menghilangkan bau amis dan melepaskan kulitnya
- 3
Kemudian masukkan ikan yg sudah direbus, bawang putih, bawang merah (2 siun), ebi kering, telur, garam, dan merica kedalam blender
- 4
Siapkan mangkok berisi tepung, daun bawang dan irisan bawang merah(2 siung)
- 5
Kemudian campurkan bahan-bahan yg sudah diblender kedalam mangkuk tepung, aduk dengan sendok hingga kalis
- 6
Bentuk adonan memanjang dengan digulung-gulung menggunakan tangan, masukkan kedalam rebusan air
- 7
Otak-otak yg telah masak adalah yg sudah mengapung, angkat, kemudian tiriskan, dan masukkan kedalam air es, agar tetap kenyal
- 8
Otak-otak bisa disimpan didalam kulkas atau bisa langsung digoreng
- 9
Sajikan dengan saus sambal atau mayones lebih lezat
- 10
Selamat mencoba❤️
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
OTAK - OTAK GORENG OTAK - OTAK GORENG
Keluarga minta otak - otak goreng, dari pada beli coba buat sendiri, kebetulan punya stok ikqn tenggiri.Jadi cuss coba buat sendiri otak-otak sendiri deh. Walaupun bentuk belom rapih tapi rasanya enak, gurih dan ikannya sudah pasti terasa banget..#JelejahResep#JelajahResepRumahan
-
Otak-Otak Goreng Otak-Otak Goreng
Dirumahku hampir setiap hari ada stok pempek 🙈 kalau sudah habis,mulai nyetok lagi,jadi aku selalu beli ikan giling,aku pakai ikan yang harganya ramah dikantong saja,soalnya kalau mau pakai tenggiri terus,ga kuat kantongnya 😂😂😂Nah kebetulan beberapa waktu lalu anak² ada request minta dibikinin otak-otak goreng pake bumbu tabur 🤭 jadi langsung deh eksekusi pakai resepnya ce @xanderskitchen ,rasanya enaaak banget walaupun cuma pakai ikan murah 💖
-
Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan) Otak-otak Goreng Ekonomis (Tanpa Ikan)
Bikin cemilan ekonomis, saya bikin setengah dari resep dibawah.#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_BekasiSource : Wawa Wiatihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/12735071-otak-otak-goreng-ekonomis-tanpa-ikan?invite_token=QPYcQ7PpS8HYRsrNn43PEJvv&shared_at=1605192250
-
Otak Otak (Goreng) Otak Otak (Goreng)
Cemilan papolit banget iniiihh...Digoreng, terus panas2 dimakannya cocolin saus sambel. Best pemirsaah!😁Nti segera menyusul ya utk resep otak otak telur (non ikan) ala jajanan SD.Ga kalah enaknya..
-
Otak otak goreng ikan sarden Otak otak goreng ikan sarden
Pengen bikin camilan pas liat ada ikan sarden kaleng.. coba" bkin otak otak dan jadi deh camilan simplenya 😁#pejuangGoldenApron2#minggu39
-
Otak-otak Goreng Otak-otak Goreng
Sudah lama pengen coba bikin otak-otak sendiri. Selain karena bisa di frozen, juga karena anak-anak dan suami suka dengan cemilan ini.Ini versi ekonomis, hanya pakai telur dan rebon. Tapi rasa tetap enak dan yang pasti bahan-bahan yang dipakai sudah dipastikan kebersihannya dan dalam kondisi layak olah.Yuk cus intip resepnya! Sumber: CR Cook dengan modifikasi
-
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
Jogja diguyur hujan lebat akhir-akhir ini. Bawaannya pengen nyemil terus. Nah kebetulan kemarin buka kulkas ada stok ikan. Trus kepikiran buat diolah jadi otak otak aja, bikin sekalian banyak buat jd frozen food. Biar kalau pengen nyemil tinggal goreng. Otak otaknya ngga bau amis, enak, kenyal tapi lembut. Resep asli dari ci Jun tapi saya modif, saya tambah santan dikit plus bawang goreng biar makin gurih+wangiii. Resep di bawah hasilnya lumayan bnyak. Tapi karena malas bentuk dan adonan lengket akhirnya saya bulatin aja pakek sendok kayak kalau bikin baso. Yuk bikin otak-otak, enak lhoo 😄😄😄Source: @xanderskitchen
-
Otak-Otak Goreng #BikinRamadanBerkesan #13 Otak-Otak Goreng #BikinRamadanBerkesan #13
Menu ke-13. Akhirnya bikin juga ini otak-otak, kebetulan hubby pergi mancing, terus dapat ikan tenggiri. Kalo digoreng atau bikin lempah nanas terus nanti bosen. Jadi cari-cari resep, akhirnya ketemu resep ci Xanderskitchen ini. Kayaknya enak, jadi bikin juga dech kebetulan hubby n mami saya suka ama cemilan yang beginian, jadi langsung dech sibuk-sibuk di dapur. Enak banget dech otak-otak ini, ditambah lagi cuka tauconya jadi tambah mantap dech.
-
199. Otak-otak Goreng 199. Otak-otak Goreng
Stok Ikan Lele fillet di freezer ga abis abis perasaan 😅 Alhamdulillah. Tapi malah jadi bikin bingung ini mau diapain. Dari kemarin kepengen banget makan otak-otak. Kalo beli yang curah, sering banget baunya ga enak huhuKali ini aku mau cobain resep dari @xanderskitchen. Ternyata bikinnya ga serepot yg dibayangin heheNote: menurut aku, ikan lele kurang gurih atau sedep kalau dibikin otak-otak. Atau mungkin karna bumbunya kurang banyak 😅#cookpadcommunity_tangerang#olahanikan#ikanlele#camilansehat
-
Otak Otak Goreng Otak Otak Goreng
Punya stok daging ikan tengiri di freezer, mumpung ada waktu coba bikin otak otak buat krucil. Ternyata mereka sukaaaa.....#berburucelemekemas#resolusi2019#masakanibuAr_Yo#week_38#78
-
Otak otak goreng Otak otak goreng
Hujan-hujan gini paling enak memang nyemil ya..Mumpung ada sisa ikan tengiri cuss lahh...bikin otak2 goreng homemade
-
Otak Otak goreng homemade Otak Otak goreng homemade
Berhubung pak misua dan my baby lebih favorite sama ikan. Saya kudu harus pinter bikin cemilan dengan olahan ikan. Salahsatunya otak-otak, dan ekonomisnya mending homemade selain higienis juga lebih murah bisa dapet banyak. Selain itu saya juga menjaga my baby untuk ngurangin makan makanan olahan siap saji. Jadi klo bisa olah sendiri, kenapa harus beli yang siap saji 😁. Oia saya pake ikan gabus, soalnya ikan tenggiri kan harganya mehonk bu ibu, jdi saya ganti pake gabus ajja. Kebetulan beli gabus 1 ekor ditimbang dipasar 1/2 kg, setelah difillet cuma 200 gram 😂 miris. Tapi kepala dan kulitnya jangan dibuang ya, krna kepala ikan gabus bisa dipindang dan kulitnya bisa dibikin pempek kulit😋. Hmmm enak kan bisa dapet buat yg lain selain otak2 😍.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar