Mi Bancir khas Banjar (simpel & enaak..)

Mi Bancir ini adalah Mi nyemek khas Banjar, ini bikin sudah lama dan foto lama orderan customer, bumbu halus sama dengan bumbu soto banjar, banyaknya disesuaikan dengan banyaknya mi yang mau dimasak ya#cookpadcommunity_kalsel

Dikatakan mie bancir karena mie goreng ini sedikit berkuah. Sedap sekali dipadukan dg peresan limau kuit. Limau kuit adalah jeruk khas banjar, cocok sekali dikonsumsi dg soto banjar dan makanan berkuah lainnya. Dipadukan dg ikan goreng dan cocolan sambel kecap jg sedap, apalagi nasinya anget2 😜#miebancir#miegorenglingga#CookpadCommunityBanjarmasin

Source: Ana Rafa FadhlilahLawas kada bulik ke Kalimantan, saya dari Samarinda, alm mama blasteran banjar-bugis, jadi ya sering masakan banjar, bugis. Mie ini khas dg warna habang (merah). Sekalian mengobati rindu, ikutan challenge minggu ini. Oh iya, ada satu masakan yg belum terjamah, masak itik alabio, kalo ada kesempatan, mau lah belajar😁. Bismillah, jawaban dari kode2 mak admin "Coto Makassar". Semoga bener ya mak#AgenRahasiakeKalimantan#PantaiTelukAsmara#CookpadCommunity_Malang

Seru deh ikut kontes memasak di harcooknas, menambah ilmu dan wawasan.. seperti anak sekolah lagi ya😂 kemaren habis eksekusi mi bancir ini, Alhamdulillah walau di buntuti para bocil pas masak, tapi selesai juga😆 dan bisa nikmati mi bancir khas barjarmasin ini, walau mi nya berempah kuat, tapi anak2 ku suka, yg kecil juga ikut nyicip2 hihiTapi sayangnya, gak bisa Nemu mi basah kaya di daerah asal nya ya, dan limau kuit pun susah banget nyari nya, jadi pakai limau kecil biasa buat sambal pecel lele, tp nikmat banget koq👍oya kaldu ayam kampung nya, aq ganti kaldu ceker, soalnya susah banget di pasar tempat ku yang jual ayam kampung, ada juga ayam yang masih hidup tp gak bisa bersihin dan potongin nya😁 jadi kalau pakai kaldu ceker lebih creamy gitu, lebih kental. udah gitu telor pake telor ayam kampung karna lupa mau beli telor bebek, tp ada yg spesial, karna kata chef Agus jangan memakai saos tomat kemasan, jadi aq pakai saus tomat bikinan sendiri, enak banget gak teralalu asam, pokoknya bahan disesuaikan apa yang ada aja deh. ini dia resepnya#CookpadIndonesia9thAnniversary#HARCOOKNAS_ResepChefAgus

Assalamualaikum sobat Cookpad 🙏kali ini saya coba merecook resep dari Chef Agus Sasirangan "Mie Bancir " khas Banjarmasin yang kemaren di tayangkan Live melalui Chanel youtub Cookpad Indonesia.Dalam rangka memeriahkan HUT Cookpad yg ke 9.Dan pilihan saya challeng nya saya ikut #HARCOOKNAS_ResepChefAgusAlhamdulillah bisa menyimak langsung dan nonton kembali berulang²😁 para chef beraksi 👍Kenapa jadi dikatakan mie Bancir karena air kaldu yg dipakai tidak terlalu banyak dan tidak terlalu sedikit. Saat di sajikan.Kami sekeluarga adalah penikmat Soto Banjar karena bumbu dasarnya yg khas dengan aroma rempah yg sangat kuat.Begitu juga dengan Resep Mie Bancir ini, bumbu dasar yang di pakai adalah bumbu soto Banjar. Dan air kaldu dari ayam kampung itu sendiri sangat khas rasany. Di hiasi dengan telur bebek dengan kuningnya yg menggoda untuk segera menyajikan Mie Bancir ini.💕Siapa yang tidak doyan dg mie apalagi anak² ....Kali ini saya menggunakan mie merah yang banyak di jual di pasar tradisional di Kalsel.atau di Banjar sendiri mie merah ini terkenal dengan olahan masakan "Mie Yamin" salah satu makanan khas Banjar juga yang banyak di jajakan di warung atau jualan Paman Gerobakan. (Sekilas tentang mie merah)Dan untuk Topping kita bisa menambahkan apa saja untuk menemani Mie Bancir ini...#JelajahResepNusantara#PejuangGoldenApron3#Cookpad_id#DutaRecookBanjarbaru

14.5.18. Memberdayakan sisa mie habang dkulkas. Sebenarnya lebih mudah membuat mie bancir ini jika punya lebihan ayam suwir & kuah soto banjar, tinggal tambahkan mie, saos tomat, kecap & kol, masak hingga kuah menyusut tp tdk kering. Karena bancir itu artinya banci, maksudnya stengah kering setengah berkuah 😂😂. #H5 #BikinRamadhanBerkesan

Mie ni khas daerah banjar,mie Bancir artinya mie nya bukan termasuk mie kuah ato pun mie goreng,tp tengah2,dimana mienya berkuah sedikit dr stamdarnya mie kuah,dan tdk kering spt mie goreng.ni favorit keluarga,pas mlm td suhunya dingin,disajikan mei yg hangat,lsg deh habis seketika..bikin ny gampang..yuk mari..

#JelajahResep#GebyarHarcooknas#Harcooknas_ResepChefAgus#CookpadCommunity_Bekasi#GA_TheNextLevel#MingguKe26...Mie Bancir Khas Banjar ala Chef Agus Sasirangan. Wangi khas rempah rempahnya mungkin yang membedakan resep Mie ini dengan yang lain.Saya tambahkan cabe rawit iris supaya lebih segar.Terimakasih Resepnya Chef.. Ijin ReShare 🙏🙏

Mie bancir khas mie orang banjar... dinamakan mie bancir karena bukan mie goreng bukan pula mie kuah...jadi saat disajikan kuahx sedikit saja... resep asli pakai kuah dari soto kuin atau soto banjar. tp karena ga bisa bikin soto banjar yg keruh t, jadi ini pakai resep aq aj.. rasa dijamin enaaaaakkk... oh ya, ini juga pakai mie bikinan sendiri loo...recook dari mba ...jadi bahan fresh semua...yummmiii

Makanan ini adalah makanan asli orang banjar dan mie ini juga kesukaan dari suamiku karna rasanya yg segar dari jeruk kuit

Mie Bancir merupakan kuliner khas Kalsel, yang mana mie habangnya banyak dijual di Banjar (Kalsel),Berhubung punya stok mie habang jadi cuss deh bikinCooksnap mbak @meldayanti nih, kemarin Beliau datang ke Kaltim untuk sharing tentang kuliner khas Kalsel.Makasih mbak untuk sharingnya 🥰#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kaltim#CookpadCommunity_Samarinda#BehujahBebayaKaltim2022_KulinerKhasKalsel#KulinerKhasKalsel#KhasKalsel#BehujahBebayaKaltim2022_MeldaYanti#KulaEtamCocok#PejuangGoldenBatikApron#Week31#Rennym_Mie

Bismillah.Masih seneng recook masakan yg kmrn ditonton😄 #HARCOOKNAS dan kali ini lanjut recook resep chef agus, mie bancir khas banjarmasin #HARCOOKNAS_ResepChefAgus😍Aroma rempahnya masyaa Allah (Gak ada obat😆)Sedikit modif dan menggunakan bahan yg ada, seperti:- resep asli menggunakan kaldu ayam kampung, sedangkan saya tanpa kaldu. Saya menggunakan air biasa, dan aroma ayam kampungnya sy ganti dengan udang.- bumbu diresep sebagian sy skip krn agak susah nyari disini, sperti geganti, kas kas dan kapulaga panjang.- resep asli menggunakan mie basah yg teksturnya kenyal. Saya menggunakan spaghetti. Jika menggunakan mie telor atau mie yg mudak benyek, mie tdk perlu dimasak terlebih dahulu, langsung dimasak dg bumbu.- mie bancir asli menggunakan topping suir ayam kampung dan telor bebek rebus (bukan asin). Sy menggunakan udang yg dimasak bareng mie, telor ceplok.- sayuran yg digunakan di resep asli menggunakan kol saja. Disini sy tambahi sayuran yg ada di kulkas😄 ada kol, pakcoy, selada untuk garnis, timun untuk lalap biar seger aja.- resep asli menggunakan jeruk limau kuit, sy pakai jeruk nipis biasa, tp sayang lupaaa g kepoto🤭Alhamdulillah meski tak sempurna sprti resep asli, tp ini enakkk.. suami dan anak suka, dan langsung habisss😍Minggu ke 25#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Cilegon#cookpadcommunity_banten#PawonIbukHanif