Mi bancir ala chef Agus sasirangan

Seru deh ikut kontes memasak di harcooknas, menambah ilmu dan wawasan.. seperti anak sekolah lagi ya😂 kemaren habis eksekusi mi bancir ini, Alhamdulillah walau di buntuti para bocil pas masak, tapi selesai juga😆 dan bisa nikmati mi bancir khas barjarmasin ini, walau mi nya berempah kuat, tapi anak2 ku suka, yg kecil juga ikut nyicip2 hihi
Tapi sayangnya, gak bisa Nemu mi basah kaya di daerah asal nya ya, dan limau kuit pun susah banget nyari nya, jadi pakai limau kecil biasa buat sambal pecel lele, tp nikmat banget koq👍oya kaldu ayam kampung nya, aq ganti kaldu ceker, soalnya susah banget di pasar tempat ku yang jual ayam kampung, ada juga ayam yang masih hidup tp gak bisa bersihin dan potongin nya😁 jadi kalau pakai kaldu ceker lebih creamy gitu, lebih kental. udah gitu telor pake telor ayam kampung karna lupa mau beli telor bebek, tp ada yg spesial, karna kata chef Agus jangan memakai saos tomat kemasan, jadi aq pakai saus tomat bikinan sendiri, enak banget gak teralalu asam, pokoknya bahan disesuaikan apa yang ada aja deh. ini dia resepnya
Mi bancir ala chef Agus sasirangan
Seru deh ikut kontes memasak di harcooknas, menambah ilmu dan wawasan.. seperti anak sekolah lagi ya😂 kemaren habis eksekusi mi bancir ini, Alhamdulillah walau di buntuti para bocil pas masak, tapi selesai juga😆 dan bisa nikmati mi bancir khas barjarmasin ini, walau mi nya berempah kuat, tapi anak2 ku suka, yg kecil juga ikut nyicip2 hihi
Tapi sayangnya, gak bisa Nemu mi basah kaya di daerah asal nya ya, dan limau kuit pun susah banget nyari nya, jadi pakai limau kecil biasa buat sambal pecel lele, tp nikmat banget koq👍oya kaldu ayam kampung nya, aq ganti kaldu ceker, soalnya susah banget di pasar tempat ku yang jual ayam kampung, ada juga ayam yang masih hidup tp gak bisa bersihin dan potongin nya😁 jadi kalau pakai kaldu ceker lebih creamy gitu, lebih kental. udah gitu telor pake telor ayam kampung karna lupa mau beli telor bebek, tp ada yg spesial, karna kata chef Agus jangan memakai saos tomat kemasan, jadi aq pakai saus tomat bikinan sendiri, enak banget gak teralalu asam, pokoknya bahan disesuaikan apa yang ada aja deh. ini dia resepnya
Cara Membuat
- 1
Siapkan mie basah, lalu tumis bumbu dasar mi sampai harum dan Tanak.
- 2
Masukan kaldu ceker, lalu masukan mi dan kol, aduk2 beri saus tomat, kecap manis, garam, Gula, merica dan kaldu ayam bubuk.masak sampai air kaldu mengental dan warna mi berubah, setelah matang, matikan kompor.
- 3
Sajikan diatas piring yang sudah dialasi daun pisang, tata mi lalu beri ayam suwir, potongan telor rebus, irisan bawang goreng, seledri dan jeruk limau. Sajikan dengan es limau kuit.
- 4
- 5
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mie bancir ala chef Agus Sasirangan Mie bancir ala chef Agus Sasirangan
Bismillah,..Ahad, 18 Desember 2022,..Pekan ke-45 Pejuang golden batik apron ,..Alhamdulillah,... Bikin mie bancir yang bener2 recommended bgt resep dari chef Agus Sasirangan....#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Palangkaraya Suzanmomduor -
Mie Bancir ala Chef Agus Sasirangan Mie Bancir ala Chef Agus Sasirangan
#PejuangGoldenApron3#Resep15#07Sepsd13Sep2020#BelanjaIdeDiPasarCookpad#cookpadcommunity_kalselBismillah...Kemarin kemarin baru posting fotonya. Sekarang saatnya posting resepnya.Mie bancir ala chef Agus ini menggunakan bumbu dasar soto/sop banjar. Mohon maaf yaa, untuk bumbu sop nya saya beli jadi aja. Hehehe, soalnya bikinnya rempongg. Kalau ada yang mau bikin bumbunya juga boleh sihh. Lebih bagus malah. Cuss aja ke youtube chef @agussasiranganbjm .Oh iyaa, yg diluar Banjar kyknya agak kesulitan membuat atau menemukan bumbu yg seperti bumbu sop banjar. Soalnya ada rempah rempah yang belum pernah saya temui di Jawa (setidaknya pas saya msh di Jawa dulu). Contohnya kas kas dan daun geganti. Jadi,, yaa mungkin akan sedikit beda dalam hal kekhasan rasa mie nya.Okey gaess..cekidot. Beta Asmoengin -
Mie Bancir Khas Banjarmasin ala Chef Agus Mie Bancir Khas Banjarmasin ala Chef Agus
Happy Birthday Cookpad 💕 cookpad ngadain acara spesial di ultahnya yg ke 9 niih yaitu : 9EBYAR HARCOOKNAS 2020. Ada 9 chef yg parade demo masak online dg resep2 kerennya.. Daaann saya baru nonton 2 aja udah ga betah pingin kabur ke pasar ajah😭😭😭. Apalagi kalo uda nonton semua demo masaknya. Hari ini aku cobain mie Bancir Khas Banjarmasin resepnya Chef Agus Sasirangan.Disebut mie bancir, krn kuahnya ngga kering tp jg ngga basah bgt jd nyemek2 gitu. Trus bumbu dasar mienya mirip sm bumbu dasar soto banjar (Nah 1x nonton uda dpt 2 resep ajah). Resep ini adl rahasia resep mie bancir di restoran chef agus sendiri loh moms. Aroma dan rasa rempahnya menggugah selera bgt. Nah kali ini, utk menikmatinya kita ngga perlu jauh2 ke banjarmasin, mie nyemek khas banjarmasin (mie bancir Agus) skr bisa dinikmati di rumah. Asal tau trik dan tips dr beliau, hidangan ini bs jd suguhan yg istimewa di rumah🥰#9EBYARHARCOOKNAS2020#HARCOOKNAS_ResepChefAgus#HARCOOKNAS#JelajahResep#JelajahResepRumahan#CookpadCommunity_Malang#CookpadIndonesia Mamino -
Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan Mie Bancir (Khas Banjar) Ala chef Agus Sasirangan
Pada 9EBYAR HARCOOKNAS saya senang sekali karena cookpad menghadirkan chef Agus Sasirangan, chef dari tanah benua Kalimantan Selatan. setiap saya berkunjung ke Banjarmasin saya tidak pernah melewatkan untuk makan mie Bancir di warung chef Agus, sebagai orang Kalimantan jg tentu saja mie bancir bukanlah mie yang asing buat saya, dan Saya senang sekali kali ini chef Agus memasak mie bancir original. Mie Bancir dikenal karena kuahnya yg seperti mie nyemek dan sedikit kental, dan saus tomat yg dipakai jg bukan saus tomat yg dijual di supermarket, tetapi saus tomat yg dijual dipasar tradisional, karena rasanya akan berbeda jika memakai saus ala supermarket.Sebagai penggemar mie Bancir tentu saya tidak kan melewatkan untuk merecook mie bancir ala chef agus, untuk keluarga kecil saya dirumah.Terimakasih chef resep untuk resepnya#HARCOOKNAS_ResepChefAgus#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Borneo#masakitusaya Airachman -
Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan Mie Bancir dan Es Limau Kuit Chef Agus Sasirangan
Happy brithdayHappy brithdayHappy brithday CookpadSelamat Hari Jadi Cookpad yang ke 9 th, sukses selalu semakin menginspirasi dan selalu jadi yang terbaik.Terima kasih sudah menjadi bagian dari setiap masakan saya, dengan cookpad saya bisa memberikan sajian terbaik untuk keluarga,dengan cookpad banyak ide memasak yang saya dapatkan♥️Pada tanggal 12 november kemarin diadakan acara special 9ebyarHarcooknas dengan parade demo masak online bersama selama 9 jam nonstop dan ada 9 bintang tamu. Kali ini saya pilih recook menu dari chef kebanggaan kami orang Banjar, siapa lagi kalo bukan Chef Agus Sasirangan Dengan menampilkan Menu Mie Bancir dan Es Limau Kuit.Mie Bancir merupakan menu dari Resto Mie bancir Khas banjar milik chef agus, tak tanggung2 chef agus membongkar resep jualannya.Disajikan dengan piring seng dan d alasi dengan daun pisang menambah cita rasa dari mie bancir.Disebut bancir kerna mie nya diantara goreng dan berkuah (nyemek)Selain mie Bancir,chef agus juga bikin minuman Es limau kuit.Limau kuit merupakan buah khas kalimantan. Rasanya yang segar dan aromanya yang khas.Dan saya juga mengucapkan "Happy Anniversary yang ke 6 th(14 November 2020) untuk Mie Bancir khas Banjar chef Agus semoga laris manis, makin maju, berkah dan tambah sukses. Aamiin 🤲Masya Allah nikmat sekali Menikmati sajian Mie bancir dan Es limau Kuit ala chef Agus Sasirangan#HARCOOKNAS_ResepChefAgus#CookpadIndonesia#MasakItuSaya#Cookpadindonesia9thanniversary#GebyarHarcooknas Citra Risa Septiani -
Mie Bancir dan Es Limau Kuit chef Agus Sasirangan Mie Bancir dan Es Limau Kuit chef Agus Sasirangan
Salah satu kuliner khas dari daerah Banjarmasin yg belum pernah saya coba masak sendiri di rumah adalah Mie Bancir dan Es limau kuit ini, kalo icip2 mie bancir sdh pernah, waktu itu icip2 langsung di rumah makan chef Agus Sasirangan cabang Banjarbaru , tapi sdh satu tahun yg lalu😍 jadi sebelum lupa rasanya maka segera aja saya coba resep dari mom @Citra Risa Septiani yg terpilih menjadi terfavorit di #BamasakBaimbai minggu lalu👍🏻Mie bancir ini sangat enak dan seger apalg di makan pake sambal , kucuran limau kuit, hmhm taliyuii alias kemecer, rasa kuahnya sangat mirip dgn soto banjar , seger dan gurih bumbu rempah , ya ialah memang pake bumbu soto ya rasa soto laaa😍Oke momz segera aja saya share resepnya yaa👌🏻#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Banjarbaru#CookpadCommunityIndonesia#Recook_Citra#RecookPapadaan#RecookOfTheWeek Nani Setiati -
Mie Bancir Ceker Ala Chef Agus Sasirangan Mie Bancir Ceker Ala Chef Agus Sasirangan
Punya mie ngangur dirumah kemaren beli pas kepasar kepikiran bikin apa. Buka2 YouTube nya chef Agus Sasirangan tercetus lah bikin mie bancir ini. Biasanya beli langsung jadi ke rumah makannya sekali2 coba bikin sendiri 🤭 sudah aku share di story ig terus aku tag deh yang punya resep 😅 makasih Chef udah share resep rahasianya 🤭#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Banjarmasin#CookpadCommunity_Kalsel#PekanRayaMie Noor Fakhriani -
Mie bancir ala bunda Mie bancir ala bunda
Boleh di tambah kn telur dan ayam suir saya gk pake karna kurang suka telur rebus and klo ayam nya lgi gk ada bunda ☺ mala sari -
Mie bancir ala anie khas banjarmasin Mie bancir ala anie khas banjarmasin
Waktu belum nikah jd belajar dlu jd seorang istri yg baek ceritanya... Eh... Enak kata pacarku dlu suamiku skrg... Hihi Anie Suryawan -
Mie bancir(Khas banjarmasin) Mie bancir(Khas banjarmasin)
Mie bancir sama dgn Mie habang, bumbu2,y juga persis,Mie bancir ada sedikit berkuah dan kental, menggunakan kuah dari sisa rebusan tulang ayam dan menggunakan Saos tomat,Mie,y juga menggunakan Mie kuning karena Mie,y lebih kenyal Drpd Mie habang,cusss ke Dapoer idaman yukkk kita cooking 👩🍳#CookingAthome#MiebancirMienyaOrangbanjar LINNA FARREL -
Mie bancir banjar Mie bancir banjar
Ini makanan enak bnget .. So klo berbau mie itu d rumah gak bisa nolak hihihi... Nin's Kitchen -
Mie bancir banjar Mie bancir banjar
Terkenal ala chef Agus, kalau beli pakai ceker karena ga banyak uang jadi bikin ala #Antiribet Gina kesumawardani
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar