Tempe Masak Cincalok

oscara
oscara @cook_2686655

06.07.2018

Iseng beli cincalok pas jalan2, bingung buat olahan apa akhirnya browsing2, nemulah di Cookpad postingan Linda Lee. Dg sedikit variasi tampillah tempe cincalok ala saya.

Klo nanya apa itu cincalok? Kt mbak gugel sih rebon yg difermentasi. Konon katanya cincalok itu olahan khas kalimantan, berhubung nemunya bukan di kalimantan jd ngga tau sama ngga olahannya.

Tempe Masak Cincalok

4 orang berencana membuat resep ini

06.07.2018

Iseng beli cincalok pas jalan2, bingung buat olahan apa akhirnya browsing2, nemulah di Cookpad postingan Linda Lee. Dg sedikit variasi tampillah tempe cincalok ala saya.

Klo nanya apa itu cincalok? Kt mbak gugel sih rebon yg difermentasi. Konon katanya cincalok itu olahan khas kalimantan, berhubung nemunya bukan di kalimantan jd ngga tau sama ngga olahannya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 porsi
  1. 1 papantempe sedang, dipotong2 kecil, digoreng
  2. 6 butirbakso ikan/secukupnya
  3. 50 grudang
  4. 5 butirbawang putih
  5. 3 butirbawang merah
  6. 1 buahtomat
  7. 3 sdmcincalok
  8. 3 sdmgula pasir
  9. secukupnyacabe rawit
  10. Vetsin/bumbu masak (optional)
  11. 500 mlair/secukupnya

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan/blender bawang merah, bawang putih, tomat, cincalok, gula, cabe dan sebagian air.

  2. 2

    Tumis bumbu2 halus, masukkan udang, bakso, tuang sisa air sampai matang. Masukkan tempe goreng, aduk2 sampai merata. Tambahkan vetsin dan JANGAN dikasih garam krn sudah asin.

  3. 3

    Klo masih keasinan bisa ditambah gula pasir. Tes rasa.

  4. 4

    Klo sudah sesuai selera, angkat dan sajikan. Lebih enak dimakan dg nasi hangat. Hmmm..yummyy 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
oscara
oscara @cook_2686655
pada

Komentar

Resep Serupa