Ikan kuah asam
Wkt lg liburan ke malaysia, lg istirahat direst area suami ceritanya mkn siang dgn ikan kuah asam ini. Dia blg enak seger bgt dan minta dibikinin kl plg kermh. Percobaan pertama si bibi yg bikin ktnya rasanya beda. Percobaan berikutnya aku sndr yg bikin....suami bilang rasanya dah sama tp krg meresap dan ga wangi (mungkin krn ikannya ga dikukus/cm direbus)...
Ikan kuah asam
Wkt lg liburan ke malaysia, lg istirahat direst area suami ceritanya mkn siang dgn ikan kuah asam ini. Dia blg enak seger bgt dan minta dibikinin kl plg kermh. Percobaan pertama si bibi yg bikin ktnya rasanya beda. Percobaan berikutnya aku sndr yg bikin....suami bilang rasanya dah sama tp krg meresap dan ga wangi (mungkin krn ikannya ga dikukus/cm direbus)...
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ikan, rebus dengan air secukupnya dan tambahkan asam jawa.
- 2
Setelah air mendidih angkat ikan dan sisihkan
- 3
Masukan terasi, cabe merah, cabe rawit, bawang merah, dan tomat kedalam air rebusan ikan. Beri garam dan gula secukupnya.
- 4
Letak ikan kedalam pinggan tahan panas.
- 5
Tuangkan air rebusan beserta isi ke pinggan berisi ikan, beri irisan daun jeruk.
- 6
Kukus ikan agar lebih meresap dan harum. Jika kurang asam boleh ditambah air jeruk nipis.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Ikan kuah asam ini hampir mirip rasanya seperti pesmol. Tapi disini saya pakaikan kuah yang agak banyak & lebih asam, karena suami suka yang seger-seger gitu jadi biar tambah nikmat & sayang, hihiy 😙😀 Ikannya saya pakai ikan kembung besar, atau bisa juga pakai ikan mas/gurame/bawal/ikan laut lainnya. Sesuai selera aja 😉☺#pejuanggoldenapron3#PejuangGoldenApron3#minggu33
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Suami lagi batuk batuk, jadi masaknya hindarin yg goreng goreng...Ini sebenarnya mau masak gulai aceh, tapi berhubung saya tidak pernah makan dan masak gulai aceh jadi bumbunya sembarangan aja...Hihihi...Tapi enak...Saya sampai nambah 3 kali hihihi... Maklum bumil...
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Resep asli namanya Tim kembung asam ( klo ga salah inget ) 😆 ini resepnya ci Xanderskitchen...aslinya di tim..tapi saya males nge tim nya hehe...jadi langsung masak di wajan aja...😂😄 ada beberapa yg saya tambahkan menyesuaikan lidah saya...😂😄Rasa dari ikan nya segeerrr cocok dimakan panas"uhhhh mantap
-
-
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Adaptasi dari xanderskitchen.Resep asli menggunakan belimbing wuluh, saya ganti dengan tomat hijau
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
salah satu makanan favorit keluarga...Rasanya asem2 suegeerrrr....
Jaslina -
-
-
Ikan kuah asam Ikan kuah asam
Ala Ibu Hani GtoIkan yg dipakai biasanya ikan batu atau tuna yg besar tp kalau mau yg enak pakai ikan mujair (daging putih).Untuk rasa asamnya pakai perasan jeruk nipis, bisa juga pakai asam jawa tapi rasanya jd beda.
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar