06. Gyoza (Jepang)/ Mandu (Korea)/ Dumpling (Cina) ala Pawon langit

Dapur Ibu Langit
Dapur Ibu Langit @DapurIbu_LangitBiru
Bandung

Lagi pengen makan ini.. modifikasi resep sana sini.. di buat sesimple dan sesuai bahan yg ada aja di rumah..

Sekali bikin pasti suka semua.. kalo gak terlalu suka rasa jahe.. bisa di kurangi atau di hilangkan.. tapi resikonya sedikit berasa dan berbau amis yah...

06. Gyoza (Jepang)/ Mandu (Korea)/ Dumpling (Cina) ala Pawon langit

Lagi pengen makan ini.. modifikasi resep sana sini.. di buat sesimple dan sesuai bahan yg ada aja di rumah..

Sekali bikin pasti suka semua.. kalo gak terlalu suka rasa jahe.. bisa di kurangi atau di hilangkan.. tapi resikonya sedikit berasa dan berbau amis yah...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi piring
  1. 150 grayam cincang/ giling
  2. 4 ekorudang peci (kuliti dan cincang halus)
  3. 2 bungkuskulit gyzoya siap pakai
  4. 1 sdmtepung terigu
  5. 1 buahtelur ayam
  6. 2 batangdaun bawang (iris2)
  7. 1/4 buahkol kecil / kubis (cincang)
  8. 1 SDMminyak sayur
  9. Tambahan saat ungkep gyzoya:
  10. 50 mlair matang
  11. 1 SDMtepung terigu (utk di campur di air)
  12. Bumbu:
  13. 1/2 ruas jariJahe (parut)
  14. 3 buahbawang putih (cincang)
  15. 1 sdtlada bubuk
  16. 1 sdtsaos tiram
  17. 1 SDMkecap asin
  18. 1 sdtkecap Inggris
  19. 1 SDMminyak wijen
  20. Secukupnyagaram dan gula

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Campur semua bahan basah dalam satu wadah

  2. 2

    Tambahkan bahan2 bumbu lalu aduk hingga tercampur rata

  3. 3

    Siapkan kulit gyzoya isi dengan isian di atas +- 1 sendok teh, tergantung seberapa besar kulit gyzoya

  4. 4

    Bentuk setengah bulatan lalu di rekatkan dengan air, dibuat seperti Dumpling dengan cara di cubit2 membentuk seperti kipas. (Buat hingga kulit gyzoya habis)

  5. 5

    Panaskan teflon, tuangkan minyak sayur 1 SDM, masukan gyzoya satu persatu hingga teflon penuh, diamkan +- 5 menit hingga bawah gyzoya sedikit kering dan matang kecoklatan.

  6. 6

    Campur 1/2 gelas air +- 50 ml dengan 1 SDM tepung terigu, siramkan pada gyzoya di dalam teflon.. tutup teflon seperti di ungkep

  7. 7

    Angkat +- 5 menit setelah di ungkep.. cairan ini gunanya buat bikin lapisan crunchy di bawah gyzoya nya.. ini enak bgt kalo makannya masih panas2..

  8. 8

    Sajikan dengan kecap asin yg di kasih cabe rawit/ sambel asem manis seperti sambel Bangkok.. Yummy pisannnn...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Ibu Langit
Dapur Ibu Langit @DapurIbu_LangitBiru
pada
Bandung
Perindu Traveling 🏔️🏖️, Pemuja Masakkan Indonesia 🍳🥘🍜🥗🍲🍖🍗🍚🔪🥄🍴🍽️👩‍🍳 dan penyuka musik indie ♥️♥️
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa