"Balado Belut Goreng dan Tahu (Minang)"

Rani Puji Hayati
Rani Puji Hayati @ummuaslam_prw
Perawang, Riau

"Balado Belut Goreng dan Tahu (Minang)"

5 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam 30mnt
6 porsi
  1. Bahan :
  2. 1/4 kgBelut
  3. 4 buahtahu (potong segitiga)
  4. 2 siungbawang putih (giling)
  5. secukupnyagaram halus
  6. Bumbu Balado :
  7. 10 buahcabe merah
  8. 5 butirbawang merah
  9. 1 buahtomat ukuran kecil
  10. secukupnyagaram
  11. sedikitgula (pengganti MSG)
  12. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1jam 30mnt
  1. 1

    Bersihkan belut dan potong sesuai selera

  2. 2

    Lumuri belut dengan garam halus dan bawang putih giling sampai rata. Diamkan (marinasi). Min 1jam

  3. 3

    Goreng tahu hingga matang. Angkat, sisihkan

  4. 4

    Selanjutnya goreng belut hingga garing (boleh ditutup agar tidak kecipratan minyak panas). Angkat, sisihkan

  5. 5

    Giling cabe, bawang merah, tomat dan garam. Kemudian goreng dengan minyak bekas belut tadi, tambahkan gula. Setelah matang matikan api kompor, diamkan sesaat.

  6. 6

    Campurkan tahu dan belut ke dalam cabe. Angkat, hidangkan dengan nasi hangat...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rani Puji Hayati
Rani Puji Hayati @ummuaslam_prw
pada
Perawang, Riau
Mom of Aslam Malik,FB: Rani Ummu AslamOrdinary housewife, love cook `n bake.Masih terus belajar untuk bisa menghidangkan masakan terbaik.., :) ;)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa