Donat Butter

Iga Alvionita
Iga Alvionita @cook_12617127
📍 Kota Mojokerto - Jawa Timur

Resep kedua yang ku tulis di cookpad, di rumah yang paling suka makan donat adalah Pak Su. Apalagi kalo donatnya mpuk pasti tinggal hap happ happp ajaaaa😆 selamat mencoba bunda bundaaaa. Mari kita ke dapuuuuuur!!!

Donat Butter

19 orang berencana membuat resep ini

Resep kedua yang ku tulis di cookpad, di rumah yang paling suka makan donat adalah Pak Su. Apalagi kalo donatnya mpuk pasti tinggal hap happ happp ajaaaa😆 selamat mencoba bunda bundaaaa. Mari kita ke dapuuuuuur!!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 buah
  1. 175 gramTepung Protein Tinggi
  2. 75 gramTepung Protein Sedang
  3. 10 gramSusu Bubuk
  4. 25 gramGula Pasir
  5. 6 gramRagi Instan
  6. 50 gramSalted Butter
  7. 1 butirTelur Utuh
  8. 1 butirKuning Telur
  9. 115 mlSusu UHT Dingin
  10. Topping :
  11. Mesis
  12. Gula Donat
  13. Sprinkle

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kering dan salted butter, lalu uleni hingga tercampur rata pakai mixer boleh pakai tangan/spatula kayu juga boleh (me : mixer) jika sudah rata campurkan telur.

  2. 2

    Masukkan susu UHT dingin secara bertahap sampai habis hingga adonan donat kalis.

  3. 3

    Proofing 2x lipat hingga adonan mengembang kurang lebih 30 - 40 menit, tutup adonan dengan kain lap bersih di suhu ruang. (me : taruh di tempat yang hangat cukup terkena sinar matahari)

  4. 4

    Setelah adonan mengembang 2x lipat, kempeskan adonan hingga udara keluar habis. Lalu timbang adonan 35 gram bulatkan, proofing lagi hingga adonan mengembang 2x lipat.

  5. 5

    Panaskan penggorengan dengan api kecil sekali, agar donat tidak gosong dan matang sempurna. Cukup dibalik satu kali saja agar muncul white ringnya. Angkat donat jika warna sudah menguning.

  6. 6

    Donat siap diberi topping sesuai selera. (me : pakai mesis, gula halus, dan sprinkle)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Iga Alvionita
Iga Alvionita @cook_12617127
pada
📍 Kota Mojokerto - Jawa Timur
I'm a Queen Cheef in sweet home 🍑
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa