Beef teppanyaki

Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
Bandung Barat - PWT

Kesorean masak jadi fotonya keburu malem. Gelap gpp lah yg penting bisa posting. Ini resep lihat di blog nya JTT tapi dengan modifikasi sy karena bahan2 nggak komplit. Dan ini enak! Saos teriyaki homemade mirip2 gokana 😉. Isian boleh diganti sesuai selera boleh diganti ayam atau seafood. Sayuran sy ada baby kailan, silahkan bisa diganti sawi putih atau tauge sesuai selera.

Beef teppanyaki

Kesorean masak jadi fotonya keburu malem. Gelap gpp lah yg penting bisa posting. Ini resep lihat di blog nya JTT tapi dengan modifikasi sy karena bahan2 nggak komplit. Dan ini enak! Saos teriyaki homemade mirip2 gokana 😉. Isian boleh diganti sesuai selera boleh diganti ayam atau seafood. Sayuran sy ada baby kailan, silahkan bisa diganti sawi putih atau tauge sesuai selera.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 160 grdaging sapi khas dalam (bisa ayam/seafood) iris tipis
  2. 100 grbaby kailan (bisa ganti sesuai selera)
  3. 4 siungbawang putih cincang
  4. Kecap asin, merica bubuk
  5. 🌻Bahan saos teriyaki:
  6. 3 siungbawang putih cincang
  7. 2 sdmkecap asin
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1 sdmgula merah sisir
  10. 1 cmjahe cincang
  11. Sejumputgaram
  12. 1/8 sdtmerica bubuk
  13. 1 gelasair
  14. 2 sdmmaizena + 3 sdm air

Cara Membuat

  1. 1

    Buat saos teriyaki: campurkan semua bahan,lalu didihkan dengan api sedang sekitar 2 menit.

  2. 2

    Angkat saos lalu saring, masak lagi kemudian tambahkan larutan maizena sesendok demi sesendok sampai diperoleh kekentalan sesuai selera. Jangan lupa koreksi rasa. Jika sudah angkat dan sisihkan

  3. 3

    Iris daging dengan tipis. Panaskan 1 sdm minyak, tumis 2 siung bawang putih cincang hingga harum. Masukan daging, kecap asin (1 sdm) dan taburi merica bubuk (1/8 sdt). Masak hingga berubah warna dan matang (sy sekitar 1,5 menit tiap sisi). Jika sudah matang,sisihkan.

  4. 4

    Bersihkan sayuran. Panaskan 1 sdm minyak dibekas memasak daging tadi. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan sayuran, kecap asin (1 sdm) dan merica bubuk (1/8 sdt) Jika terlalu kering beri sedikit air untuk mematangkan sayur. Jika sudah matang, sisihkan.

  5. 5

    Tata dalam piring. Kemudian siram saos teriyaki diatasnya.

  6. 6

    Simple tapi terasa mewah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diah Ayu AP
Diah Ayu AP @diahayua
pada
Bandung Barat - PWT
dokumentasi resep hasil uprek didapur yang berhasil dicoba.ig: diahayu_apYouTube : Galeri mama arka https://youtube.com/channel/UCy2urk11Y-ICrnaKPVwNjEwpurwokerto-blora
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa