Ayam bumbu kuning pedas kemangi

Meymey Rahmia
Meymey Rahmia @cook_13288716
Bekasi

Tadi siang lagi pengen bgt makan ayam pedes yg wanginya kemangi (hawa2 ngidam). Dikasih resep sama bapak, langsung jadi gini deh.

Sebut aja rica2 kemangi ya bun 😄

Ayam bumbu kuning pedas kemangi

6 orang berencana membuat resep ini

Tadi siang lagi pengen bgt makan ayam pedes yg wanginya kemangi (hawa2 ngidam). Dikasih resep sama bapak, langsung jadi gini deh.

Sebut aja rica2 kemangi ya bun 😄

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam segar (potong2 kecil)
  2. Minyak utk menumis
  3. (Bumbun halus)
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 8buat cabe rawit merah-orange
  7. 5 buahcabe merah keriting
  8. 2 buahkemiri
  9. Kunyit (secukupnya)
  10. Lengkuas, jahe, sereh (memarkan) banyakin jahe ya bun
  11. 4 lbrdaun jeruk
  12. 2 lembardaun salam
  13. secukupnyaGaram, penyedap rasa, gula
  14. 1 ikatdaun kemangi ambil daunnya saja

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, kmudian rebus (2x rebus) Air rebusan pertama dibuang ya bun, yg kedua jgn dibuang

  2. 2

    Haluskan semua bumbu2nya. Kecuali lengkuas, jahe, sereh dimemarkan saja. Tambahkan daun jeruk dan daun salam

  3. 3

    Panaskan minyak dlm api sedang, masukkan bumbu2nya.. setelah wangi. Tambahkan air rebusan ayam tadi.. masukkan ayam. Diaduk2 sampe bumbu meresap ya bun

  4. 4

    Jangan lupa cicipin ya bunda. Setelah bumbu agak meresap, masukkan daun kemangi. Aduk2 sampai meresap. Setelah meresap angkat dan siap disajikan 🍛

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meymey Rahmia
Meymey Rahmia @cook_13288716
pada
Bekasi

Komentar

Resep Serupa