Pancakes de fresa y galleta

Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota

Esta receta me la inventé y tenía miedo que no quedara rica. La verdad es que quedó deliciosa 🙈

Pancakes de fresa y galleta

Esta receta me la inventé y tenía miedo que no quedara rica. La verdad es que quedó deliciosa 🙈

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Ingredientes

  1. 10galletas marca gullón doradas al horno sin azúcar
  2. 7fresas medianas o grandes
  3. 2claras de huevo
  4. 1/4 de cucharaditapolvo para hornear
  5. 1/2 cucharaditastevia
  6. 1 cucharaditacanela en polvo
  7. 1/2 cucharaditamantequilla

Paso a paso

  1. 1

    Precalienta un antiadherente en bajito mientras preparas la mezcla.

  2. 2

    Pon las galletas en el procesador de comidas y muélelas hasta que queden como harina.

  3. 3

    Añade 4 fresas al procesador y mezcla los ingredientes.

  4. 4

    Agrega las claras de huevo, el polvo para hornear, la stevia y la canela y mezcla todo de nuevo.

  5. 5

    Pon la mantequilla en el antiadherente y después la mezcla, voltea cuando la mezcla tenga huequitos.

  6. 6

    Sirve y disfruta. Para servir, yo puse algo de mermelada de fresa entre cada pancake, decoré con 3 fresas y un poquito de crema batida 🤤. #CocinaMundial2018

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pau Montaño
Pau Montaño @Pamontano87
Bogota
Me gusta improvisar platos con lo que me encuentre en la cocina jajaja, soy amante a los dulces y postres.
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