Sundubu JJigae Sup tahu resep asli korea
Kali ini saya mau share resep 순두부찌개 (Sun-du-bu JJi-gae) yang kalau di artikan artinya Sup tahu halus. Ya! Tahu yang dipakai adalah tahu halus (bentuknya panjang dan gampang di temukan di supermarket).
Ini adalah resep yang hampir seluruh keluarga dan restoran di Korea menggunakan cara ini. Jadi untuk kalian yang penasaran gimana rasa asli Sundubu Jjigae, Silahkan dicoba!! :)
PS : 고춧가루 (Gochu garu) adalah bubuk cabe korea. Apakah beda dengan bubuk cabe Indonesia?? Ya!! Bubuk cabe korea memiliki rasa yang tidak pedas, sedangkan akan memberi warna merah yang cantik pada makanan. Jadi jangan kaget kalau kalian akan lihat aku menggunakan gochu garu dengan jumlah yang lebih banyak. Kalau kalian pakai bubuk cabe Indonesia, silahkan disesuaikan dengan selera dan seberapa pedas kamu mau, tapi warnanya nggak akan semerah menggunakan bubuk cabe korea :)
PS : Kalian nggak perlu khawatir kalau ngga punya mangkok seperti yang aku pakai karena kalian bisa pakai panci biasa :)
Sundubu JJigae Sup tahu resep asli korea
-
andin“Resepnya enakk.. saya agak banyakan gochugarunya, tp ternyata ya nggak trlalu pedas. Masih aman di perut untuk buka puasa..” -
Dara Amelia Ula“recooked kak, seger bgt buat buka puasa” -
apriayik“Saya tambahkan 150gr beef slice + setengah bungkus jamur shimeji. Enak sih tp jd kurang kuahnya kalo 150ml air aja. Makasih resepnya next bkin 2 resep” -
Sakti Hidayati Fikriya“Tahunya dimasukin ke freezer, alhasil pas dimasak jd hancur lebur wkwkwk. Thank you resepny kak” -
Intan pipi tipani“udah beberapa kali bikin ini saya versi airnya yg banyak, pake tahu putih biasa, pakai bon cabe pengganti gochugaru dan saya pakai kan gochujang dan tdk pkai telor ttp yummmy 🥰” -
Annisa Maharani“Enakkk bangett”
Kali ini saya mau share resep 순두부찌개 (Sun-du-bu JJi-gae) yang kalau di artikan artinya Sup tahu halus. Ya! Tahu yang dipakai adalah tahu halus (bentuknya panjang dan gampang di temukan di supermarket).
Ini adalah resep yang hampir seluruh keluarga dan restoran di Korea menggunakan cara ini. Jadi untuk kalian yang penasaran gimana rasa asli Sundubu Jjigae, Silahkan dicoba!! :)
PS : 고춧가루 (Gochu garu) adalah bubuk cabe korea. Apakah beda dengan bubuk cabe Indonesia?? Ya!! Bubuk cabe korea memiliki rasa yang tidak pedas, sedangkan akan memberi warna merah yang cantik pada makanan. Jadi jangan kaget kalau kalian akan lihat aku menggunakan gochu garu dengan jumlah yang lebih banyak. Kalau kalian pakai bubuk cabe Indonesia, silahkan disesuaikan dengan selera dan seberapa pedas kamu mau, tapi warnanya nggak akan semerah menggunakan bubuk cabe korea :)
PS : Kalian nggak perlu khawatir kalau ngga punya mangkok seperti yang aku pakai karena kalian bisa pakai panci biasa :)
Cara Membuat
- 1
Tuang 1 sendok makan minyak goreng & minyak wijen kedalam panci. Nyalakan api sedang
- 2
Masukan daun bawang besar yang sudah dipotong, tumis hingga harum.
- 3
Masukan 2 sendok makan daging cincang, tumis hingga matang.
- 4
Masukan bawang bombay cincang, tumis hingga bawang bombay kecoklatan
- 5
Masukan bawang putih, gula, garam, bubuk cabe dan kecap asin. Aduk hingga rata.
- 6
Tambahkan 150ml air. Aduk rata dan koreksi rasa pada step ini.
- 7
Masukan tahu halus. (Tahunya ngga perlu dipotong, karena nanti akan dipotong dengan sendok, tapi kalau mau kelihatan cantik kalian bisa potong dulu, baru dimasukan)
- 8
Potong2 tahu dengan sendok, tapi jangan terlalu keras supaya tidak hancur semua
- 9
Saat kuah mulai mendidih, masukan telur, dan daun bawang yang sudah diiris halus. Tutup panci, biarkan 1-2 menit. Kalian bisa tambahkan air, jika air mulai berkurang / ingin lebih banyak kuah.
- 10
It's done :)
Resep Serupa
-
Sup tahu Korea (Sundubu JJigae) Sup tahu Korea (Sundubu JJigae)
PS : Bubuk cabe korea memiliki rasa yang tidak pedas, sedangkan akan memberi warna merah yang cantik pada makanan.
-
-
Sundubu JJigae / Sup tahu ala Korea Sundubu JJigae / Sup tahu ala Korea
Awal mula sering liat di drakor lama2 viral di sosmed dan cus buat
-
Sundubu jjigae korea / sup tahu korea Sundubu jjigae korea / sup tahu korea
Yang nonton drakor itaewon class pasti tau dengan menu ini.. yuks langsung aja di buat.. gampang banget bun dan rasanya juga enak..🤤sudah buat sundubu jjigae ini 2x dan suami suka..
erika -
Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea Sundubu Jjigae/Sup Tahu Pedas Korea
Hari ini pengen banget makan yg berkuah setelah melakukan aktivitas yg lumayan melelahkan. Resep ini aku modiv dari resep Sundubu Jjigaenya ci Irene di Cookpad.Enaak bgt, seger.Menurutku, resep ci Irene lebih autentik Koreyaah dibanding resep lain yg ada step halusin bawang merah, bawang putih + cabe. Menurutku kalo ada step itu malah seperti tumisan lokal. Hehe..Di YouTube masakan korea yg aku tonton, mereka (orang Korea) hanya mencampur bumbu pasta dan atau bumbu bubuk. Paling kalo bawang putih di cincang.Tapi ya itu pendapatku sih. Kembali ke selera masing2 orang.Pokoknya masakan ini gampang sangat. Bahan juga mudah. Kalo ga ada cabe bubuk korea. Pakai aja yg lokal atau bon cabe. Asal disesuaikan aja pedasnya.Soalnya cabe bubuk korea, kalah pedes sama komen netijen 🙊. Eh.. maksudnya kalah pedes sama bubuk cabe lokal. 😚😂Let's get cooking.#PejuangGoldenApron3
-
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea) Sundubu Jjigae (Sup Tahu Korea)
Gegara nonton drakor si Itaewon Class nya Park Seo Joon oppa, sy ngeliat si om Jang makan sundubu jjigae kyany enak banget, kebetuln pula kapan hr sliweran di IG, akhirny sy hunting sana sini nyari resepny, dan setelah nunggu kedatangan si tahu sutra, langsung deh sy coba eksekusiini warnanya wow bgt yah,padahl ga ada pedes2ny, dan ternyata sy baru tau,kalo bubuk cabe Korea itu hanya warnanya saja yang merah banget, berbeda dengan bubuk cabe Indo, yang warnany ga gt merah, tp pedasny menggelegar 🔥dan ini saya buat bumbuny saja, lalu sy masukkan ke dalam kulkas, kalo mau makan baru saya tinggal campur dengan air dan isiannya..
-
Sundubu jjigae (sup tahu korea) Sundubu jjigae (sup tahu korea)
Baru pertama nyobain sup tahu ala korea&rasa nya enak,kuah nya seger karna di kucuri air jeruk nipis😃Di resep asli tidak pakai tambahan gochujang&gochukaru di sini saya tambahin di resep&rasa nya makin korea banget😄Source:ochirosi
-
Sundubu jjigae (sup tahu pedas korea) Sundubu jjigae (sup tahu pedas korea)
Nonton drakor selalu bikin laper, karna lihat orang2 korea yang selalu menikmati makanannya.Jadi saya nyoba2 bikin sundubu jjigae supaya makin berasa feel-nya saat nonton drakor 😅qSource : irene#aladrakor
-
Sundubu Jjigae (sup tahu korea) praktis Sundubu Jjigae (sup tahu korea) praktis
Selalu pesan sundubu jjigae ketika makan di resto korea, lama-lama penasaran resep praktisnya dan dimodifikasi sendiri.
-
Sundubu jjigae (sup tahu korea) Sundubu jjigae (sup tahu korea)
kebanyakan nonton drakor jadi pengen makanan korea, bikin sup tahu deh ala korea tapi seperti biasa pake bahan yg ada diruma ya😂😂 suami sih bilang enak 👍👍( toping bole apa aj ya, lebi bagus klo ada seafood )
-
Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Korea) Sundubu Jjigae (Sup Tahu Pedas Korea)
"Sup Tahu Pedas Korea". Pedes mantap wkwk, takaran cabai bisa ditambah sesuai selera (kalo saya 3 dah maksimal) 😂😂😂😂. Saya gaperna makan versi original dari Korea sih. Ini resep ala DapurVY yang saya modifikasi, kalo makanan indonesia mirip2 kayak ayam bumbu rujak kurang lebih hehe ... Ayo dicoba 😁Source : Sundubu Jjigae / SUP TAHU PEDAS korea (#pr_recookmasakanberkuah) https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3042957-sundubu-jjigae-sup-tahu-pedas-korea-pr_recookmasakanberkuah
-
Sundubu Jjigae ~ Sup Tahu ala Korea Sundubu Jjigae ~ Sup Tahu ala Korea
Bismillah..#PejuangGoldenApron3Assalamu'alaikum.. 🤗Sundubu (tahu lembut) - Jjigae (sup).Aslinya sup ini bahan utamanya tahu lembut (sejenis tahu sutra/tofu mungkin kalo disini ya) & aneka seafood/daging²an beserta sayuran.Ada beragam resep sup tahu ini, ada yg pake kaldu ikan teri atau kaldu lainnya.Isiannya juga bervariasi sesuai selera & stok bahan.Yg jelas si tahu nya jangan di skip ya, karena dia "aktor utamanya". ☺Awak adaptasi dari mbak Irene di Cookpad, yg tinggal di Korea dgn sedikit modifikasi.Thankiss inspirasinya mbak. 🙏😘Ditambahin saus gochujang juga, biar lebih ke-Korea-Korea-an gitu rasanya.Gak punya stok kimchi, & oppa Ewin juga gak gitu doyan kimchi (casing nya rada Korea, tapi lidahnya lebih milih tumis sawi putih pedes aja 😆).Jadi pake sawi putih seger aja. 🥬Tahu nya juga tahu putih petak yg ada di pasar sini.Rencana mau pake daging sapi, tapi kok males nge-defrost nya dari freezer..Awak ganti pake ayam luncheon.Rasanya gurih-pedes, & berasa sedikit mirip kuah samyang. 😍Cucok disantap hangat² pas cuaca dingin kayak hari ini (hujan dari semalam & awet sampe sekarang..). 😚
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (28)