Lodeh Jantung Pisang
Setiap hari Kamis, di kantor ada mas2 OB yang bawa sayuran seger2 dsri Bogor, organik pula katanya, nyenengin deh pokoknya.
Pas kemarin itu Mas OB bawa jantung pisang, belilah saya 2 biji, karena kan meskipun kelihatannya besar, bagian yang bisa dimasak setelah dikupas kan dikit banget yak.
Nah karena libur, barulah hari ini kepegang tuh si jantung hati, eh jantung pisang. Mikir2 mo dimasak apa ya? Akhirnya pilihan jatuh ke lodeh, mixed dengan tempe, karena sudah lama rasanya tak masak n menikmati sayur lodeh.
Jadilah menu sederhana, ndueso banget, tapi tak kalah yummynya dengan menu kota lho, tak percaya? Silakan dicoba, gampang dan cepat pula kok cara bikinnya. Selamat masak ya 😘😘
Lodeh Jantung Pisang
Setiap hari Kamis, di kantor ada mas2 OB yang bawa sayuran seger2 dsri Bogor, organik pula katanya, nyenengin deh pokoknya.
Pas kemarin itu Mas OB bawa jantung pisang, belilah saya 2 biji, karena kan meskipun kelihatannya besar, bagian yang bisa dimasak setelah dikupas kan dikit banget yak.
Nah karena libur, barulah hari ini kepegang tuh si jantung hati, eh jantung pisang. Mikir2 mo dimasak apa ya? Akhirnya pilihan jatuh ke lodeh, mixed dengan tempe, karena sudah lama rasanya tak masak n menikmati sayur lodeh.
Jadilah menu sederhana, ndueso banget, tapi tak kalah yummynya dengan menu kota lho, tak percaya? Silakan dicoba, gampang dan cepat pula kok cara bikinnya. Selamat masak ya 😘😘
Cara Membuat
- 1
Bersihkan jantung pisang, sisakan bagian dalam yang kuning, rebus, potong2, sisihkan
- 2
Potong2 tempe tipis2, memanjang, sisihkan
- 3
Haluskan bumbu2, bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabe,garam, geprek lengkuas
- 4
Panaskan minyak, tumis bumbu halus, setelah harum, masukkan tempe dan jantung pisang tunggu sampai bumbu meresap
- 5
Tambahkan air biar tidak gosong, aduk2 sebentar, setelah mendidih, tuangkan santan, biarkan santan menyatu dengan sayuran
- 6
Tunggu sampai matang, tea rasa, setelah sesuai selera angkat dan sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
• 05-09-2020 •Panen jantung pisang. Ah engga sih, ini dikasih saudara iparnya kakak tapi lumayan banyak. Ada kali 5 lebih jantung pisangnya. Jadilah pengen dimasak lodeh aja.Saya beberapa kali lihat orang masak lodeh di video2 gitu tuh bumbunya diiris dan langsung ditumis. Beda dengan lodeh di Tulungagung yang bumbunya digoreng dulu baru dihaluskan, lalu masukkan ke air rebusan yang sudah ada sayurnya.Lodeh buatan mak'e bagi saya paling enak, apalagi lodeh kalau pas lagi bikin ketupat ato sompil biasanya dicampur sama tetelan daging sapi. Tambah sedepp 😋 tapi kalau mak'e biasanya bikin lodeh nangka muda. Jarang banget masak jantung pisang, soalnya ini udah jadi barang langka 😂#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Tulungagung
-
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Panen pisang,ada 2 jantung pisang nyempil 😁 yasudah dimasak jadi lodeh sajaa 😅
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Ceritanya di sekolah lagi panen buah pisang dan jantung pisangnya ditawarkan ke saya untuk dimasak. Karena saya belum pernah masak jantung pisang jadi tanya2 cara mengolahnya ke teman senior. Katanya sih bisa dimasak dengan ikan panggang juhi, tapi saya kurang suka karena banyak tulangnya. Akhirnya saya masak lodeh dengan bumbu ulek ditambahi ikan teri.Monggo lodeh jantung pisang 😉
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
selain buahnya yang bisa dimanfaatkan untuk dibuat berbagai jenis makanan bunga pohon pisang atau yang dikenal dengan jantung pisang ini juga tak kalah enak lho buat diolah menjadi sayur yang gurih, berikut resep lodeh jantung pisang gurih ala ayme
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Assalamualaikum..Sebagian penggemar kuliner sudah tidak asing dengan jantung pisang..karena bisa diolah menjadi berbagai menu masakan yang lezat..bagi yang belum familiar..jantung pisang adalah bagian paling ujung yang ada pada tandan buah pisang..yang biasanya dipotong/dibuang untuk memaksimalkan pertumbuhan buah pisangSalah satu cara mengolah jantung pisang yang lezat adalah dibikin sayur lodeh selain diolah menjadi abon..tumis..bothok..sayuran untuk urap dan pecel#PejuangGoldenBatikApron#Week40#OlahanJantungPisang#LodehJantungPisang
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Memasak sayur lodeh jantung pisang, jarang² ada yang jual bunga pisang ini, kebetulan pas tukang sayurnya bawa, langsung kpikiran pingin buat sayur ini. Ok, semoga resep ini bermanfaat. Terima kasih.#GenerasiAprontis
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Beli jantung pisang asal ambil ajah ga tau + ngga nanya juga jenis jantung pisang apa tapi klo menurut pengalaman mah kata penjual sayuran dipasar biasanya jantung pisang batu, ya wis hari ni diolah jadi lodeh aja deh. Ini versi bumbunya ditumis dulu, ini kali ke 2 saya masak jantung pisang klo yang udah saya share tumis jantung pisang, teri jengki dan pete. Menu ini jadi inget almarhumah nenek, suka banget ngolah jantung pisang soalnya dulu engkong nanem pohon pisang batu. Ya wis maaf curhatan ya kepanjangan , ini resep ala saya ya semoga bermanfaat, 🙏😊
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
05.09.20 .. Pagi menjelang siang sobat Cookpad,, masak apa hari ini?? Saya bikin sayur/jangan lodeh untuk ikut menyemarakkan Semarak bersama Clover yg kebetulan tema Sabtu ini "Sayur Lodeh", ide tema dr Mba Dapur Ning Ayu (Naning Herawati).Di akun sy udah ada beberapa resep lodeh, kali ini pengen bikin "Lodeh Jantung Pisang" aja. Karena jantung pisang, jadi resep berbeda dr yg kalau pakai sayuran misal labu, kluwih atau terong. Intinya bikin lodeh itu sayuran bebas sesuai selera mau pakai apa dan dicampur sayur apa aja.Kebetulan lodeh saya cuman pakai jantung pisang aja, kalau mau ditambah kacang panjang & daun melinjo, boleh pakai banget, tambah enak pastinya.Yukkk langsung aja ya resepnya.#TerserahLodeh#Semarak_TerserahLodeh#CookpadCommunity_Aceh#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLover#GA_TheNextLevel#Week14#ResepDapurNauzalla
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Masuk musim hujan, beberapa pohon pisang di samping rumah mulai berbuah. Dan kebetulan jantung pisangnya besar-besar, menyenangkan sekali. Salah satu pilihan olahan jantung pisang ya lodeh ini. Bisa ditambahkan petai bila suka. Pedasnya silakan disesuaikan dengan selera masing-masing.
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Jauh-jauh dibawain jantung pisang dari Cileungsi sama Ipar tersayang. Udah di rebus dulu biar awet, baru masuk kulkas.Sebenarnya pengen dimasak sambel goreng, tapi apa daya males banget ngulek n kemiri pas habis. Jadilah dimasak Lodeh tetep endess..#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Tangerang#DiRumahAja
-
Lodeh Jantung Pisang Lodeh Jantung Pisang
Bismillah.. jantung hatiku (ups jantung pisang maksudnya) ini gak bisa di ragukan lagi, enak bener kalo di masak lodeh, bikin stok beras menipis 🤭Kalo di tempatku jantung pisang di sebut juga ontong, ternyata punya banyak manfaatnya lho terutama kaya akan zat besi, jantung pisang juga memiliki kemampuan mengobati infeksi, menyembuhkan luka, mencegah pertumbuhan parasit malaria dan masih banyak lagi manfaatnya#BALONChallenge#JantungHatiku#CookingCommunityClass_JantungHatiku#BancakanCeria3C24#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar