Loh mie/lor mie (spaghetti)

Ce nevi's Kitchen
Ce nevi's Kitchen @chenevi10
Pekalongan

Sebenernya pengen makan mie kuah yg beda dari biasany akhirnya buat loh mie, tapi resep saya versi simpelnya ya..
Kalau rasanya gurih, asam dari perasan jeruk dan manis dari kecap (jadinya nano nano)
NB : Berhubung mie kuning basahnya gak ada, aq ganti pake spaghetti dan kalau suka makan sayur tambahkan semua jenis sayuran yang kalian suka biar makin endes makin sehat 😂

Loh mie/lor mie (spaghetti)

14 orang berencana membuat resep ini

Sebenernya pengen makan mie kuah yg beda dari biasany akhirnya buat loh mie, tapi resep saya versi simpelnya ya..
Kalau rasanya gurih, asam dari perasan jeruk dan manis dari kecap (jadinya nano nano)
NB : Berhubung mie kuning basahnya gak ada, aq ganti pake spaghetti dan kalau suka makan sayur tambahkan semua jenis sayuran yang kalian suka biar makin endes makin sehat 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3-4 porsi
  1. Bahan 1 :
  2. 250 grspaghetti-11 merk la fonte/ mie kuning basah
  3. 1/2 bagiandada ayam, ambil dagingnya saja, potong dadu
  4. 6bakso sapi/ayam
  5. 2bakso seafood
  6. 4 lembardaun jeruk (optional biar wangi aja)
  7. 1 buahwortel ukuran kecil, potong korek api
  8. 1 genggamtoge
  9. 1 genggamsawi bakso yg sdh dipotong pengganti kangkung
  10. Penambahan aneka sayur optional ya, selera masing2
  11. Bahan Kuah :
  12. 4-5 siungbawang putih cincang halus
  13. 1 sdtebi kering ditumbuk halus
  14. 2 sdmsaos tiram
  15. 1 sdmkecap asin
  16. 3 sdmkecap manis
  17. 1/2 sdtlada bubuk
  18. 600 mlair
  19. 1 buahjeruk nipis ukuran sedang ambil airnya saja (optional)
  20. 1,5 sdmtepung maizena untuk mengentalkan
  21. Secukupnyagaram dan kaldu jamur totole
  22. 1 sdmmentega dan minyak untuk menumis
  23. Bahan Pelengkap
  24. Irisancabe rawit dan perasan jeruk nipis
  25. 1 batangdaun bawang, iris halus

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan 1 sdm mentega dan minyak dalam wajan lalu tumis bawang putih yang sudah dicincang halus dan daun jeruk purut yang telah diiris halus sampai wangi dan matang.

  2. 2

    Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu aduk sampai matang, lalu masukkan ebi kering yg telah dihaluskan, bakso sapi/ayam dan bakso seafood yang telah diiris sesuai selera diaduk semua sampai rata.

  3. 3

    Masukkan 600 ml air kedalam tumisan tadi, masukkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, lada bubuk, garam dan kaldu jamur totole dan perasan air jeruk nipis (optional) dicampur aduk semua. Koreksi rasa

  4. 4

    Setelah semua bumbu bercampur dan meresap masukkan semua sayuran dan masukkan tepung maizena yang telah dicampur air aduk rata sampai kental.

  5. 5

    Siapkan mangkok yang telah diisi spaghetti/mie kuning kemudian tuangkan kuah loh mie yang telah masak di atas mie tadi dan jangan lupa taburkan daun bawang serta irisan cabe rawit biar pedas.. Makan selagi panas lebih baik 😊

  6. 6

    NB : untuk penambahan bahan ini optional ya, seperti : daun jeruk agar wangi saja dan perasan air jeruk nipis karena saya suka makanan berkuah agak asam biar segar selalu saya tambahkan perasan air jeruk nipis... Selamat mencoba 😉

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Masak Hari Ini
Ce nevi's Kitchen
Ce nevi's Kitchen @chenevi10
pada
Pekalongan
berawal dari suka makan tapi makanannya gak ready di daerah saya, jdinya eksplore semua resep dan di eksekusi menjadi masakan 😉
Lebih banyak

Resep Serupa