Tumis Jambal Cabe Bawang Tomat#Rabubaru

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

Dikasih ikan jambal roti ma tetangga depan rumah si mamang penjual ikan asin,bingung mau dimasak apa eh jadi inget menu kesukaan bapak klo masak ikan asin yang ada daging ikannya suka dimasakin emak tumis cabe bawang tomat. Baru pertama kali saya masak menu ini alhmdulilah pak suami suka klo anak2 ga ikut makan soale ga suka pedas,ini resepnya semoga bermanfaat. #Rabubaru#Cookpadcommnunity

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grIkan Asin Jambal Roti
  2. Bumbu Iris :
  3. 1 genggamCabe Hijau Kriting
  4. 12 buahCabe Rawit Setan
  5. 9 buahCabe Rawit Hijau
  6. 1 genggamBawang Merah
  7. 5 siungBawang Putih
  8. 1 lembarDaun Salam
  9. 2 lembarDaun Jeruk, buang tulang daunnya
  10. 1 ruas jariLengkuas, geprek
  11. 3 buahTomat Hijau, potong memanjang
  12. 1/2 sdtKaldu Bubuk rasa Ayam
  13. 5 sdtGula Pasir
  14. 100 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih bumbu iris, sisihkan.

  2. 2

    Taruh dalam wadah ikan asin jambal roti lalu siram dengan air mendidih,biarkan sekitar 10 menit kemudian bilas sampai bersih diair mengalir (saya sampai 3X bilas). Kemudian potong ikan sesuai selera,lalu goreng sebentar. Angkat,sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum lalu masukan daun salam,daun jeruk dan lengkuas aduk rata sebentar. Kemudian masukan potongan cabe aduk rata sampai cabe layu.

  4. 4

    Masukan ikan asin jambal roti yang sudah digoreng lalu aduk rata sebentar lalu bumbui kaldu bubuk dan gula pasir,aduk rata lalu beri air dan potongan tomat hijau. Aduk rata kemudian tes rasa.

  5. 5

    Aduk terus sampai air menyusut,matikan api. Angkat, pindah ke wadah saji.

  6. 6

    Siap disantap dengan nasi hangat deh,😊😊

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya