Pan de molde con harina integral

Adriana Rodriguez
Adriana Rodriguez @adri1012

Pan de molde con harina integral

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

2 raciones
  1. 400 gharina integral
  2. 500 gharina 000
  3. 1 sobrelevadura seca
  4. 50 gazúcar
  5. 30 ccaceite de oliva
  6. 30 gleche en polvo
  7. 10 gmalta o miel
  8. 600 ccagua aprox lo que la masa pida

Paso a paso

  1. 1

    Preparar el fermento mezclando con 2 cucharadas de harina el sobrecito de la levadura 2 cucharadas azúcar 50cc agua tibia dejarlo en un bols cerrado por 15 minutos

  2. 2

    Colocar el resto de las dos harinas mezclada en forma de coronasobre la mesada la sal a un costadito en el centro colocar el resto de azúcar la leche y el aceite luego el fermento con el agua tibia empezar a amasar hasta formar un bollo blando pero que no se pegue a las manos amasar por 10 minutos dejar descansar la masa tapada

  3. 3

    Cuando pasen 30 minutos sacarla y desgacificar separar en dos bollos untar los moldes con un poquito de aceite hacer dos rollos y colocarlos dentro dejar leudar hasta doblar el volumen pincelar con leche colocar las semillas a gusto yo le puse un mix llevar a horno pre calentado 220 grados por 5 minutos luego bajarlo a 180 por 25

  4. 4

    Minutos dejar enfriar y desmoldar

Editar receta
Ver informe
Compartir
Cocinar hoy
Adriana Rodriguez

Comentarios

Recetas similares