Bolu Jerman Modif Anti gagal Kocok All in one lembut kokoh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
Jawa Tengah

Penasaran sama bolu jerman,denger2 cake yang lagi kekinian ini sempet bikin heboh dunia maya..wkwkwk..(telat 1 dekade,ternyata uda happening sebelum si Lekker holland) Waduh.. telat lagi.. maklum ndak punya jejaring sosial..info2 masuk telat..xixixi
Baca2,ada 2 cara.sponge cake method/all in one method,berhubung aku lagi males today pengen praktis aja aku pilih All in ONE.proses bkin cm 10 menit..hasilnya..Luar biasa puas untuk cake semudah ini:)
Pkoknya ANTI GAGAL :) untuk yang pernah gagal pake resep asli Eba Chan,aku rasa layak coba versi modif ini,semoga cuco ya >.<
(Note: resep ini uda dimodifikasi ya,ada penambahan+pengurangan beberapa bahan dari resep asli Eba Chan sang penemu boljer)
Adonan kokoh,ga mimpes,aku sempet kuatir kempes,aku tunyuk2 pake jari koq kempus banget,takut kolaps.. ternyata teteup berdiri gagah ;) jadii,dia padet tp empuk jg.unik!
RESULT :
Pori2 haluss rapat+padet kayak pori2 cotton cake/ogura..tapii textur cakenya perpaduan antara butter cake yang sangat rich+padat.. dengan spongecake yang lembut.. xixixixi.
----Sooo,mantapp haruss dicoba,rugi ga coba;)

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 6 BtrKuning Telor
  2. 2 Butirputih telor
  3. 100 gramGula Pasir
  4. 75 grTerigu
  5. 30 grMaizena
  6. 25 grSusu Bubuk
  7. 1/4 sdtEmulsigier/sP
  8. 1/2 sdtVanilli
  9. 1/4 sdtBaking Powder
  10. 80 grButter (aku pake Anchor) lelehkan jangan smpe mendidih.kalo smpe mendidih bening retak cakenya kering+pori besarr)
  11. 1/2 sdtParutan kulit lemon (bole skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Kocok semua bahan kecuali Butter cair+parutan lemon.
    Cara:
    #Mixer speed sedang 5 menit lalu lanjut speed tinggi 5 menit sampe kental berjejak.

  2. 2

    Setelah kental berjejak,ambil 2 sendok masukkan ke buter cair,aduk2. Campurkan ke adonan no 1.. pake teknik aduk balik sampe rata yah.Tambahkan parutan lemon.aduk merata..

  3. 3

    Tuang di loyang loaf medium,panggang 180 derajat selama 35 menit..sesuaikan oven masing2 yaa..
    #olesi dulu loyang/kasi kertas roti

  4. 4

    Tunggu hangat,keluarkan dari loyang..voila!!wanginyaa menyebar+meracuni seisi penghuni rumah..xixixixixi

  5. 5

    Potong2,sajikan..cocok banget buat temen minum teh..yummy..empuk padat manisnya pas..aromanya rich..

  6. 6

    Like it:)

  7. 7

    Pori2nya bagus..padahal kukira bakal lobang2 kayak sponge cake..

  8. 8

    Aaa one slice never enougghhh #jauh2 dahh.. tatut lebarr..wkwkwk

  9. 9

    Keluar dari oven sampe waktu dipotongnya dia masi kekeuhh.. xixixi.. love this recipe ;)

  10. 10

    Must try!!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (113)

Vina Amanda
Vina Amanda @cook_29435243
Kak mau tanya kalau pakai loyang yg bolong tengah ukuran 24 bisa tinggi Ndak kak

Ditulis oleh

Tintin Rayner
Tintin Rayner @cook_2668114
pada
Jawa Tengah
@tintinrayner Instagram | Otodidak | Mom of three ,Hobby cooking+baking untuk keluarga tercinta, experiment resep2 baru,true beginner,learning by doing,kadang berhasil..kadang gagal,hihi.. tapi disitulah serunya.. #keep calm and bake on!LOVE :| Eating,Cooking,Baking,Painting,Flower Arranging|
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya