Japchae Bihun goreng resep asli korea
-
aris miarti“Recook hari inienaakk rasanyaa” -
🍒🍓🍅🍍Dewi Yusilia🍋🍆🌽🍠“Enak banget mba rasanya, dr japchae yg pernah saya beli, rasanya masih enakan yg saya buat ini 🤤🤭, terimakasih banyak resepnya mba Irene.. 🙏🙏” -
Erna Kurniati“Berhasil. Minus daging aja sih. Monmaap tdk estetik, sudah di comot bocah 😀” -
Dessy Eka“Setor kak. Bahannya banyak yg aku modif, menyesuaikan isi kulkas 😊 Makasih resepnya ya 🥰🙏” -
Lidya g“Pake daging ayam cincang, uenak banget” -
sparklingmom“Thanks for the recipe 👍”
Aku sendiri jujur aja bukan penggemar japchae awalnya. Masih ingat betul saat pertama kali datang ke Korea dan makan ini, Japchae adalah makan yang paling aku nggak suka karena rasanya hambar ( udah terbiasa makan mie abang2 dan mie tek-tek lebih tepatnya 😂). Tapi kalian bisa coba bikin dulu, supaya tahu gimana rasanya bihunnya korea.
Apa harus pakai bihun korea? Kalau kalian mau pakai bihun biasa juga bisa, rasanya juga sama. Yang bikin beda itu tekstur mie nya itu loh! kalau bihun korea tekstur mienya kenyal, dan kalau sudah dimasak akan licin banget dan kalau diambil gampang jatuh! haha.
Apa semua bahannya harus dimasak secara terpisah?? Sama seperti bikin bibimbap, point dari masak japchae adalah masak bahannya secara terpisah, dan diaduk semuanya pakai tangan pada tahap terakhir. Selain itu konon katanya kalau dimasak terpisah akan lebih enak karena semua bumbu terasa pas :)
Tips :
1. Masak daging pada tahap terakhir. Masak sayur sesuai urutan warna. Masak dulu sayuran yang tidak punya warna / berwarna pucat dulu.
2. Untuk memudahkan makan, kalian bisa potong bihun lebih pendek pada step ke 4.
3. Kalau kalian pakai bihun biasa, supaya warnanya mirip dengan aslinya kalian bisa tambahkan 1sdm kecap manis atau 1/2 sdt kecap asin hitam (dark soy sauce).
4. Sebenernya nggak ada batasan untuk isi dari japchae, kalian bisa pakai bahan2 yang kalian suka (paprika, bayam, baso, otak2, wortel, lobak,jamur, kecuali kimchi ya! haha)
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Iris dan siapkan bahan2.
- 2
Bumbui daging, aduk rata dan biarkan selama 15-30 menit.
- 3
Panaskan air hingga mendidih, rebus bihun hingga matang. (kalau pakai bihun korea, masak selama 10 menit).
- 4
Tiriskan, siram bihun hingga tidak panas. Tuang 1 sdm minyak supaya bihun tidak lengket.
- 5
Tuang 1 sdt minyak, masukan bawang bombay beri garam secukupnya dan masak hingga layu.
- 6
Tuang 1 sdt minyak, masukan jamur kuping & jamur shiitake beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen. bersihkan wajan dengan tissue supaya tidak hitam.
- 7
Tuang 1 sdt minyak, masukan kucai beri garam secukupnya. Masak hingga harum.
- 8
Tuang 1 sdt minyak, masukan wortel beri garam secukupnya. Masak hingga matang, tuang sedikit minyak wijen.
- 9
Tuang 1sdt minyak, masukan daging yang sudah dibumbui. Masak hingga matang.
- 10
Pindah semua bahan2 yang sudah dimasak.
- 11
Pisah kuning & putih telur, masak secara terpisah. (Boleh langsung di orak-arik juga)
- 12
Masukan kembali bihun ke dalam wajan, masukan bumbu aduk hingga rata.
- 13
Koreksi rasa, matikan kompor. Pindah bihun ke mangkok yang lebih besar, masukan semua bahan2, aduk rata dengan tangan. Tuang 1sdm minyak wijen & taburan wijen pada tahap terakhir.
- 14
Japchae siap disajikan :)
Buat kalian yang ingin request resep masakan, kalian bisa tinggalkan message atau email :) Selamat mencoba!
- 15
Cara masak bayam (jika pakai) :
1. Siapkan bayam & cuci bersih.
2. Panaskan air hingga mendidih.
3. Saat air sudah mendidih, masukan bayam sampai terendam semua. Masak selama 20 detik saja.
4. Tiriskan bayam, rendam di air dingin / air es supaya bayam tetap renyah. Kalau bayam sudah tidak panas, tiriskan dan pindah ke mangkok.
5. Masukan 2-3 siung bawang putih yang sudah dicincang halus, 1/2 sdt garam, dan 1sdt minyak wijen. Aduk dengan tangan hingga rata, taburi wijen sebagai hiasan.
Pencarian Teratas di
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Japchae Bihun Goreng Resep Asli Korea Japchae Bihun Goreng Resep Asli Korea
Menghadirkan Japchae didapur kita walau beda jenis bihunnya, tapi untuk rasanya tak kalah dengan japchae yang ada di menu Resto Mujigae apalagi di masak dengan penuh cinta.Source : Irene SeoulRecook : Cicilia Salamony#DiRumahAja #KeDapurAja #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok#miecicilia #ciciliasalamony
-
Japchae korea / bihun ala korea Japchae korea / bihun ala korea
Corona gini mau makan korea jadi sungkan apalagi pemerintah menganjurkan untuk di rumah saja.. biar di rumah menunya bisa beragam dan gak bosenin aku hari ini masak korean style.. kebetulan aku punya stock bihun korea yang sudah lama beli tapi gak pernah di eksekusi, maklum makmak yang lapar mata kalau belanja di supermarket🤣 bihun korea ini bisa juga beli di toped atau shopee ya bun..
erika -
Japchae (bihun goreng korea) Japchae (bihun goreng korea)
BismillahirrahmanirrahimAssalamu'alaikum... resep pertama di tahun 2022. Semoga gak mager² lagi dan makin rajin nulis resep + baking cookingnya Aamiin.Lagi ada stok bihun dari @kreasibihunaaa . Bingung mau di bikin apa, setelah nyari² olahan bihun di CP nemu resep Japchae a.k.a bihun goreng korea milik mba irene @cook_13426005 Walaupun sedikit ribet karna masaknya di pisah² tpi kebayar ama rasanya. Thanks mba irene resepnya#bihunaaa#kreasibihunaaa#70thbihunaaa#bihunberas#bihun#TIKETGoldenBatikApron#Cookpadindonesia#CookpadCommunity_Bali#CookpadCommunity_Denpasar
-
Bihun ala korea (japchae) Bihun ala korea (japchae)
Mau memasuki tahun baru harus makan mie supaya tahun depan lebih baik (sehat, umur panjang, dan berkat) 🙏Bihun korea ini terbuat dari tepung ubi. Kalo bihun biasanya terbuat dari tepung beras. Jadi teksturnya lebih kenyal hampir seperti tekstur mi shirataki.Cara buatnya cuma butuh kecap asin dan minyak wijen. Dan bahan2 dioseng individu. Dan bedanya dari masak bihun pada umumnya, bihun gak dioseng dg bahan2.#5resepterbaruku
-
Japchae (dengan bihun jagung) Japchae (dengan bihun jagung)
Japchae metode masak terpisah dari mbak Irene. Beberapa kali lihat cara bikin japchae memang bahan² dipisah nah saat matang baru dicampur. Memang repot sih, makan waktu 😂 tapi alhamdulillah kalau menurut saya enak, rasanya ringan.Pakainya bihun jagung karena ga menemukan bihun korea di tempat tinggal saya saat itu (sekarang sudah pindah sih, ketauan stok resep ya🤭). Saya modifikasi jumlah bahan menyesuaikan bihun jagung yang saya pakai. Bayam/kucai saya ganti dengan daun pre karena tukang sayur tetiba ga bawa daun bayam.#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Malang
-
Japchae Japchae
Japchae adalah hidangan asal Korsel yang makin populer di sini.. Jap artinya dicampur dan diaduk, Chae artinya sayuran. Japchae dimasak dengan cara ditumis/stir-fry (tradisinya tiap bahan dimasak terpisah), terdiri dari bihun Korea (aku pakai soun) dengan sayuran serta daging.. naah aku sempet mampir supermarket Korea dan nemu bumbu Japchae Mamasuka ini padahal brand Indo, jadi iseng mau cobain pakai resepnya @Irene dengan modifikasi porsi dan bumbunya 🙂Resep aslinya di sini yaaa..https://cookpad.wasmer.app/id/resep/5350038-japchae-bihun-goreng-resep-asli-korea?invite_token=JSHSKVzp5wT1sp79E9yD4Ukq&shared_at=1621444592#TetepKenyangTanpaNasi
-
Beef Japchae Beef Japchae
Udah beberapa waktu beli bihun korea, cuma baru sempat dieksekusi hari ini. Kali ini nyoba resepnya @Irene, memang agak lama sih, karena bahan2nya dimasak terpisah. Rasa akhirnya memang sedikit hambar ya, jadi silakan disesuaikan dengan selera. Kalau nggak punya bihun korea pakai bihun biasa gpp cuma secara tekstur memang lebih kenyal bihun korea. Bihunnya aku beli di toko bahan kue di daerah Serpong, di swalayan korea juga ada.Silakan mencoba yaa..😊#PejuangGoldenApron3
-
Japchae (resep asli orang Korea) Japchae (resep asli orang Korea)
Resep Japchae yang saya share ini adalah resep dari orang Korea asli. Japchae juga adalah hidangan ulang tahun khas Korea. Rasanya enak sekali, makan sedikit ngga akan puas. Sensasi kres..kres dari wortel dan jamurnya itu bikin ketagihan. Yuk bikin walaupun ngga ada yang ultah
-
Bihun ala Korea Japchae Bihun ala Korea Japchae
Ceritanya pernah makan di salah satu restoran yg menyajikan japchae, mienya enak banget rasanya nggak buat eneg anak2 request untuk dibuatkan, cari2 dicookpad ketemu resepnya mba Irene langsung dicoba mantul 😍😍 tapi ada bbrp bahan yg tidak saya pakai , stock bahan kosong harap maklum pemirsa 😁
-
Japchae Soun Daging Semur Japchae Soun Daging Semur
Terinspirasi dari #Japchae di drakor-drakor .Tapi kali ini dagingnya menggunakan sisaan daging semur semalam 😄😄.Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/resep/12385415-japchae-bihun-goreng-resep-asli-korea?ref=you_tab_saved&find_method=inspiration_feedTerima kasih @ciciliasalamony sharingnya#BALONChallenge#AnekaMie#Soun#JapchaeKorea
-
Bihun korea "japchae" Bihun korea "japchae"
Yang gemar drakor pasti selalu penasaran dg hidangannya. Salah satunya bihun goreng ini rasanya juga cocok buat lidah kita orang indonesia. Aslinya harus pakai bihun korea, cuma di swalayan kudus belum ada. Jadinya pakai bihun jagung🤭🤭🤭#Pejuanggoldenpron2
-
Korean Japchae Korean Japchae
Seharusnya pakai glass noodle tapi saya pakai suon 😂 Pertama kali masak pakai minyak wijen dan kecap asin, tapi kok saya gak tahu perbedaan rasa setelah pemakaian ya, akhirnya saya tambah garam 😂 suon saya dari penjualnya udah gak begitu bagus gitu jadi rasanya berpengaruh 😔 mungkin pakai bihun lebih enak 😁Oh iya kalau di Korea mie nya gak perlu ditumis lagi tapi kalau saya sih saya tumis bareng sayurnya.
Komentar (6)