पान ट्रफल्स
Lata Lala @cook_9028300
पान ट्रफल्स
कुकिंग निर्देश
- 1
बादाम को कडाई मे सूखा भून लें
इसमे सौंफ़ को मिलाकर खुश्बू आने तक भूनें
इस निकाल कर ठंडा कर के मिक्सर में पीस लें
चुटकी नमक व गुलकंद मिला कर रखें। इसके एक समान गोली बना कर फ़्रिज में ठंडा करें, यह भरावन है।
- 2
बाहरी परत को बनाने के लिए एक माइक्रो सेफ बाउल लें
इसमे कंडेंस्ड मिल्क, रंगीन नारियल चूरा, कुछ बूंद हरा रंग व नमक डाल कर पहले 30 सेकंड फिर और 30 सेकंड माइक्रो हाई कर लें
- 3
30 सेकंड के बाद निकाल कर मिश्रण को चमच्च से एक बार घुमा ले
अब इसमें पान के पत्ते बारीक काटकर मिला लें
इन्हें बराबर भागों में बांटकर छोटी रोटी का आकार दे
- 4
इसमे भरावन के सामग्री वाला मिश्रण बीच में रखकर बाहरी किनारे मिलाते हुए गोल आकार दे
इन गोलों को सूखे रंगीन नारियल के चूरे मे लपेट कर फ़्रिज मैं ठंडा करें
वनीला आइस क्रीम के साथ परोसें
कुकस्नैपस
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