Kupas manisa, lalu cuci bersih sampai getahnya hilang lalu iris korek api atau parut pakai parutan wortel cuci lagi sisihlan

Potong potong cecek atau kikil lalu cuci bersih sisihkan

Siapkan bumbu iris, iris /rajang bawang putih bawang merah cabe sisihkan

Panaskan minyak goreng kurang lebih 2sdm, tumis bawang putih bawang merah sampai wangi, kemudian masukkan cabe juga lengkuas, lalu masukkan kikil atau cecek tumis sebentar sampai cabe agak layu beri air sedikit

Masukkan manisa, tumis sebentar. Masukkan air, santan, daun salam, gula diabetasol, garam dan penyedap.

Aduk aduk, kecilkan api aduk terus agar santan tidak pecah

Setelah air agak menyusut dan mendidih, cek cecek apakah sdh tidak liat, dan sayur manisa sudah empuk matikan api

Selesai, sajikan