料理步驟
- 1
冬瓜去皮切小塊，薑切絲備用
- 2
蛤仔泡水洗乾淨
- 3
取一鍋水放入薑蒜，冬瓜煮至熟透，再放入蛤仔至滾
- 4
放入適量的鹽，米酒少許
- 5
滴入少許香油即可
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冬瓜蜆仔湯 ＊ez蚌殼湯6＊ 冬瓜蜆仔湯 ＊ez蚌殼湯6＊
印象中冬瓜湯都是大方塊！不過拿來配蜆仔湯時，改切骰子大小，就可以超速上菜啦 ^^訣竅提示★ 蜆仔跟 蛤蜊都是一樣的煮法。★ 冬瓜可以換成絲瓜或大黃瓜，記得切迷你塊。★ 蜆仔、 蛤蜊煮湯都已有鹹味，調味前要先試味道。
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