Bakso ikan kuah tekwan

aminah
aminah @amaarthan

Rencananya mau bikin tekwan tapi didaerahku sini gda yg jual jamur kuping dan bunga sedap malam ya sudah bikin bakso ikan aja kuahnya pake kuah tekwan 😅

Bakso ikan kuah tekwan

Rencananya mau bikin tekwan tapi didaerahku sini gda yg jual jamur kuping dan bunga sedap malam ya sudah bikin bakso ikan aja kuahnya pake kuah tekwan 😅

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan bakso :
  2. 500 grdaging ikan tenggiri
  3. 300 grtepung sagu
  4. 2 sdmtepung terigu
  5. 100 mlair dingin
  6. 1 butirtelur
  7. 5 siungbawang putih (haluskan)
  8. 1/4 sdtlada bubuk
  9. 1/4ketumbar bubuk
  10. 2 sdmgaram
  11. Secukupnyagula, dan penyedap
  12. Bahan kuah :
  13. 4 literair
  14. 50 grebi
  15. 5 siungbawang putih
  16. 2 siungbawang merah
  17. Daun bawang dn seledri (potong2)
  18. Minyak untuk menumis
  19. Secukupnyagula, garam dan penyedap
  20. Pelengkap :
  21. Sohun yg sudah di rendam air panas

Cara Membuat

  1. 1

    Giling daging ikan sampe halus dengan air dingin

  2. 2

    Setelah ikan halus campur dengan bawang putih garam, gula dan penyedap aduk rata dengan sendok...selesai masukkan frezzer kurleb 10 menit

  3. 3

    Keluarkan adonan lalu masukkan tepung kedalam adonan ikan aduk rata

  4. 4

    Ambil adonan dan bentuk bulat (aku sperti buat pentol pada umumnya) masukkan dalam air yg sudah direbus terlebih daluhulu lakukan sampai habis

  5. 5

    Untuk kuah haluskan bawang merah dan bawang putih besrta ebi

  6. 6

    Setelah bumbu halus tumis sampai bumbu matang masukkan daun bawang

  7. 7

    Masukkan bumbu dalam air rebusan kuah, masak sampe mendidih beri garam, gula dan penyedap test rasa lalu masukkan bakso

  8. 8

    Siapkan sohun dlam mangkok, seledri beri kuah dan bakso ikannya..selesai siap di santap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
aminah
aminah @amaarthan
pada

Komentar

Resep Serupa