Rebus sapi selama 1 jam hingga empuk

Panaskan minyak dan goreng bawang bombai yang telah diiris bersama bawang putih yang hanya digeprek. Tumis hingga harum

Masukkan air rebusan sapi sebanyak 4 sendok sayur, pilih bagian yang bening dan bersih. Sisanya tambahkan air putih.

Masukkan garam, kaldu sapi, dan daun bawang serta seledri. Lalu masukkan daging sapi yang telah direbus. Setelah mendidih, korekai rasa.

Masukkan kentang lalu wortel, tomat dan cabai utuh

Setelah matang, hancurkan cabai dan aduk kembali. Opsional, cabai bisa dihilangkan bila tidak suka pedas

Sajikan bersama perasan jeruk nipis