Kue Garpu Renyah Ekonomis (Rasa Bawang Kencur)

@Dapoer_Hanina
@Dapoer_Hanina @cook_2534510
Bandung

Ceritanya pingin bikin sesuatu buat nyemil nyemil. Dapet bocoran dari sahabat bikin resep kue garpu yang anti keras (gigi saya gak bisa kompakan sama yang terlalu keras hihi). Dan beneran.. renyah, jadi si kecilku bisa ikut nyemilin juga. :) sengaja saya gak pake keju, saya bikin jadi lebih tradisional,cukup bawang2an sama irisan daun bawang plus tambah kencur, alhasil Wangi bawang dan kencurnya khas banget saat digoreng. Nonton ditemani ini setoples gak kerasa cepet abis.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300Tepung Terigu
  2. 5-6 sdmTepung Kanji
  3. 100 GrMargarin
  4. 1 Butirtelur
  5. 1 sdtkaldu bubuk (Saya Pakai Rasa Ayam)
  6. secukupnyagaram
  7. 1 batangdaun bawang iris tipis dan cincang halus
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu Halus:
  10. 3 siungbawang putih
  11. 1 butirbawang merah
  12. 1 cmkencur
  13. Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Dalam satu wadah campur terigu + Tepung Kanji + Telur + Daun Bawang + bumbu Halus + kaldu bubuk + Margarin, tambah air sedikit demi sedikit sambil diuleni. Jangan terlalu banyak air agar tidak lengket. Buat adonan yang kalis dan enak untuk dibentuk.

  2. 2

    Ambil secubit kecil, pipihkan, tempel pada belakang garpu dan gulung perlahan hingga membentuk gulungan berongga. Lakukan hingga semua adonan habis.

    Tips: untuk lebih cepatnya, pipihkan adonan dengan roll kayu atau botol. Potong kotak panjang dengan pisau. Ambil satu persatu dan cetak punggung garpu.

  3. 3

    Goreng menggunakan minyak panas dan banyak. Apinya sedang saja agar tidak mudah gosong dan teksturnya renyah.

  4. 4

    Tiriskan. simpan kedalam toples kedap udara.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (18)

Nuri 'Nue' Chrismayanti
Nuri 'Nue' Chrismayanti @nuenuri
Mam..mentega nya ga usah dicairkan?makasih🙏

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

@Dapoer_Hanina
@Dapoer_Hanina @cook_2534510
pada
Bandung
Hanya wanita biasa yang sangat senang belajar masak, karena bagi saya masakan adalah salah satu ekspresi cinta kita terhadap keluarga... 😙IG: @dapoer_haninayoutube : cemalcemilcinot
Lebih banyak

Resep Serupa