Tuna Aglio Olio

Leonella Massardi
Leonella Massardi @cook_4430213
Jakarta Selatan

Suka banget sama Aglio Olio. Perpaduan rasa tuna yang gurih, daun jeruk yang wangi, dan rasa pedas bikin ketagihan. Akhirnya coba bikin daripada selalu ke restoran untuk menikmatinya.

Tuna Aglio Olio

Suka banget sama Aglio Olio. Perpaduan rasa tuna yang gurih, daun jeruk yang wangi, dan rasa pedas bikin ketagihan. Akhirnya coba bikin daripada selalu ke restoran untuk menikmatinya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
3 porsi
  1. 1/2 ekortuna fillet segar/ 2 tuna kaleng tiriskan airnya
  2. 1/2 bungkusspaghetti instan (biasanya merk La Fonte)
  3. 5 siungbawang merah iris tipis
  4. 4 siungbawang putih iris tipis
  5. 1/2 buahbawang bombay kecil iris tipis
  6. 1 batangSereh geprek ambil putihnya saja
  7. 6 lembardaun jeruk, hilangkan tulang daunnya dan iris tipis
  8. 6cabe rawit merah iris bulat (banyaknya sesuai selera)
  9. secukupnyaGaram lada
  10. Minyak zaitun/minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Siapkan tuna, cuci bersih dan lumuri sedikit garam lada, lalu goreng dgn sedikit minyak. Jangan terlalu kering lalu suwir bila sudah matang dan dingin

  2. 2

    Panaskan air sekitar 6 gelas hingga mendidih, tambah sedikit garam dan minyak agar pasta tidak lengket. Ketika sudah mendidih, masukkan pasta dan rebus hingga 9 menit saja agar tidak terlalu lembek

  3. 3

    Sambil menunggu pasta matang, tumis bumbu. Diawali bawang bombay, lalu bawang merah, tunggu setengah matang lalu masukkan bawang putih, cabe, sereh dan daun jeruk. Tumis hingga kecoklatan

  4. 4

    Masukkan tuna suwir/tuna kaleng yang sudah ditiriskan airnya. Tumis hingga matang

  5. 5

    Tiriskan pasta yang sudah matang lalu campurkan dalam bumbu dan tuna, masak di atas api kecil hingga tercampur. Tambahkan garam dan lada, koreksi rasa. Bisa tambahkan sedikit minyak zaitun agar spaghetti tidak terlalu kering, aduk rata

  6. 6

    Sajikan panas di atas piring

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Leonella Massardi
Leonella Massardi @cook_4430213
pada
Jakarta Selatan

Komentar

Resep Serupa