Cookies Coklat Wijen (Kue Coklat bumbu rempah-rempah/ Spekoek)
Ceritanya, hari ini adalah hari pertama aku buat cookies untuk Imlek tahun ini!!
Pilihan pertama yaitu buat cookies coklat wijen ini! Resep ini aku dapat dari mama ku.. Resep ini sudah lebih dari 10 tahun lebih di pakai mamaku... Salah satu cookies favorit family aku.. Aku jamin, Enakkk banget!! Cookies ini unik, pake bumbu rempah-rempah/ Spekoek + wijen.. Rasanya??? Ga perlu di ragukan lagi,,
❤️❤️❤️
Bumbu spekuk(spekkoek) adalah bumbu yang terbuat dari campuran bahan-bahan rempah seperti kayu manis, bunga pala, kapulaga dan cengkih sehingga aromanya sangat harum dan banyak bisa didapatkan ditoko-toko bahan kue dengan kemasan instan.
Cookies Coklat Wijen (Kue Coklat bumbu rempah-rempah/ Spekoek)
Ceritanya, hari ini adalah hari pertama aku buat cookies untuk Imlek tahun ini!!
Pilihan pertama yaitu buat cookies coklat wijen ini! Resep ini aku dapat dari mama ku.. Resep ini sudah lebih dari 10 tahun lebih di pakai mamaku... Salah satu cookies favorit family aku.. Aku jamin, Enakkk banget!! Cookies ini unik, pake bumbu rempah-rempah/ Spekoek + wijen.. Rasanya??? Ga perlu di ragukan lagi,,
❤️❤️❤️
Bumbu spekuk(spekkoek) adalah bumbu yang terbuat dari campuran bahan-bahan rempah seperti kayu manis, bunga pala, kapulaga dan cengkih sehingga aromanya sangat harum dan banyak bisa didapatkan ditoko-toko bahan kue dengan kemasan instan.
Cara Membuat
- 1
Dalam mangkok : Kocok kuning telur hingga mengembang , sisihkan
- 2
Dalam mangkok berbeda : Kocok gula halus + margarin sampai mengembang.
Kemudian masukkan kuning telurnya.
Kocok lagi selama 3 menit.
- 3
Masukkan susu bubuk+bumbu rempah-rempah/Spekoek +coklat bubuk mixer sebentar sampai rata.
Note : coklat bubuk boleh ditambahkan sesuai selera mau hitamnya cookiesnya gimana tapi menurut aku 3sdm+3 sdt sudah cukup
- 4
Lalu tambahkan Maizena+Tepung terigu+tepung kanji
Aduk rata dengan spatulaNote : tepung terigu bisa di tambahkan atau dikurangkan karena setiap adonan, teksturnya berbeda. Makanya harus ditambahkan sedikit-sedikit tapi jangan sampai adonan terlalu keras. Karena adonan akan di diamkan pada suhu ruang sehingga adonan tsb akan mengeras dengan sendirinya.
- 5
Diamkan adonan selama kurang lebih 1/2-1 jam.
- 6
Ambil sedikit adonan
Ratakan dengan rolling pin (ketebalannya sesuai selera)
Kemudian tabur atasnya dengan wijen.
Cetak sesuai selera.
Letakkan di atas loyang yg telah dialas kertas.
Panggang selama kurang lebih 30 menit dengan suhu 170 derajat celcius atau sampai matang.
Keluarkan dari oven. Tunggu adonan sampai tidak terlalu panas(hangat) dan oleskan dengan margarin cair agar cookies lebih mengkilat.
Masukkan dalam wadah dan cookies ini tahan hingga 2-3 bulanan.
Selamat menikmati 😍😘💃
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cookies coklat / kue coklat Cookies coklat / kue coklat
Lebaran kemarin sempat bikin kue ini juga selain nastar dan putri salju. Si sulung sangat suka karena coklat banget, secara dia memang penyuka coklat 😁. Tiba tiba dia mau kue ini lagi, kebetulan bahannya juga ada semua, ya sudah langsung bertempur lagi di dapur 🤣. Resep asli tidak pakai kacang tapi saya tambahkan, stok kacang masih ada, rasanya pun tambah mantul 😁. Resep liat di group fb, resep mbak titi rusman. Saya bikinnya 1/2 resep.
-
Choco Cookies (Kue Cokelat) Choco Cookies (Kue Cokelat)
Jadi mama muda dengan anak bayi masih 4 bulan tidak menyurutkan saya untuk berkreasi di dapur, dengan bahan yg seadanya, akhirnya bisa juga bikin cemilan buat temen nonton TV bisa juga sih jadi kue lebaran hihihihi, yuk cek it out! Rasanya krenyes manis💓
-
Kue Coklat Spekuk Kue Coklat Spekuk
Happy Chinese New Year sobat cookpad, mau share kue selama imlek😁 kue coklat spekuk merupakan salah satu kue kesukaan saya sejak kecil,kebetulan liat postingan Ci Ernibryan keingat masa kecil sering makan buatan oma, akhirnya kesampaian buat nih kue dan rasanya enak😁
-
Chocolate Crackle Cookies / Kue Coklat Retak (takaran sendok) Chocolate Crackle Cookies / Kue Coklat Retak (takaran sendok)
🍀 Bismillah,Di minggu ini Cookpad ngajakin kita buat mencoba resep cookies dari negara lain, sesuai tema "Cookies Arround The World"Dan kukis ini terinspirasi dari resep Gillie @thenaturalfoodies from UK 🇬🇧https://cookpad.wasmer.app/id/r/12257072 (dengan penyesuaian)O,ya baking kali ini agak deg2an karena semua modal nekad.Berhubung di rumah timbangan kue lagi error, maka resepnya saya konversikan menggunakan ukuran sendok dengan modif disana sini.Tapi Alhamdulillah, hasilnya enak bingitz.Ini kukisnya renyah di luar, lembut di dalam, krucil2 suka banget 😍#CookpadCommunity_Bali#CPBali_BakeWithLove2025#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025#CPBaliAuthor2025_Elly
-
Chocolate Cookies Kue Coklat Chocolate Cookies Kue Coklat
Hallo semuanya puasa gini pasti banyak yang bikin kue kering ya. Baik untuk usaha maupun untuk sendiri. Dapur Olive kasih salah satu referensi kue kering yang enakk banget renyah nyoklat dan anti gagal.Psssttt anak kost pun bisa buat ya karena bisa panggang di teflon , tp wajib sabar ya karena apinya kecil dan jangan ditinggal2 nanti gosong. #tipshore panggang kue kering di teflon sering2 ditengok ya.Nah ikutan PosBar 3GBahan yang digunakan cukup simple dan bisa dibuat berbagai macam topping sesuai selera. Btw mau original juga gpp ya tetep enak dan nyoklat banget.Kuenya renyah karena tambahan tepung maizena / tepung jagung#cookpadcommunity_jakarta#FestivalRamadhanCookpad#RamadhanPenuhIdeMasakan#Minimalestapimenyehatkan#Ramadhan3GdiRumahAja#NgeksisdiCookpad#pejuanggoldenapron2#Masakitusaya#GengGadoGado#DiRumahAja#kuekeringsederhana#olahanjagung
-
Kue Coklat Batang (Chocolate Stick Cookies) Kue Coklat Batang (Chocolate Stick Cookies)
Pertama kali bikin...awalnya sih kayak ribet ngebentuknya, selanjutnya enjoy aja tuh... Bagi penyuka coklat pasti suka ini...🍫🍫#PejuangGoldenApron2
-
Choco Chips Cookies Kue Coklat Chips Choco Chips Cookies Kue Coklat Chips
Kue ini saya persembahkan untuk suami tercinta
-
Chocolate Crackle Cookies, kue cokelat retak (Cotswolds, Inggris) Chocolate Crackle Cookies, kue cokelat retak (Cotswolds, Inggris)
Senangnya bisa jalan- jalan ke resep luar negeri berkat cookpad. Alhamdulillah bertambah ilmu, bertambah teman. Resep kali ini saya kirim dari negara inggris punya Miss. @thenaturalfoodie. Cuma saya tambah dengan Nescafe kemasan jadi bertambah wangi dan cokelatnya lebih berasa.Resep asli bisa dilihat di sini.https://cookpad.wasmer.app/id/r/12257072#CookpadKitchenTour#BakeWithLove#GAS2025
-
Kue Coklat Lembut "Soft Chocolate Chips Cookies (Posbar #3) Kue Coklat Lembut "Soft Chocolate Chips Cookies (Posbar #3)
Cookies Arround The WorldKali ini Posbar GAS Ke luar negara ,negara yang saya singgahi adalah negara Thailand .Pertama kali lihat resep ini postingan mba @mbantuk di berandaku ,setelah sebelumnya Cari cari resep cookies dari luar negara ga nemu yang pas,trs lihat link resepnya akhirnya langsung jatuh hati dengan resep ini,resep @kimdigiti dari negara Thailand .Dari dulu pingin nyoba bikin cookies yang gendut " ,akhirnya kesampaian dengan cooksnap cookies dari negara tetangga ,makasih @mbantuk cooksnap resep cookies nya 🙏, Thank recipe @kimdigiiti ,semoga kalian sehat dan sukses selalu ❤️😘🙏👏Link Resep :https://cookpad.wasmer.app/id/r/15376970#CookpadKitchenTour#GAS2025#BakeWithLove#KueCoklatLembut#Pais_PelesirCookies#Cookpad_CommunityBandung#CookpadNegaraTetangga
-
Soft Batch Chocolate Chip Cookies (Kue Coklat Lembut) Soft Batch Chocolate Chip Cookies (Kue Coklat Lembut)
Kali ini aku buat soft cookies, kukis khas Amerika Serikat. Resep ini diadaptasi dari resep milik @cook_3556485 dan aku modifikasi sedikit, thank you for your delicious yet simple recipe!This is my 1st time to making a cookies, alhamdulillaah jadi juga & rasanya pun enak. Anakku yang usianya 2 tahun suka sekali sama cookies ini karena lembut.Gambar di resep ini mungkin tidak terlalu jelas, ini karena aku ga capture step by step ya guys aku hanya videoin aja waktu itu. Semoga masih bisa dimengerti ya alur resepnya:)Berikut link resep aslinya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/547462#CookpadKitchenTour #BakewithLove #GAS2025 #CookiesAroundTheWorld #CookpadTetangga
-
Chocochip Mochi Cookies (Kue Coklat Moci) Chocochip Mochi Cookies (Kue Coklat Moci)
Suka mochi dan kue kering coklat. Kenapa tidak kita gabung saja?
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)