Pampis Tuna dapuralamanda

Ika Kumalasari
Ika Kumalasari @ika_kumalasari
Yogyakarta

Uda sejak kapan Hari ibu Adam meyakinkan klo ini Tu enak banget... kemangi nya gak bikin semaput...hehehhe tapi berhubung mama Andra gak suka X bauk kemangi selalu maju mundur kalo mau masak ini. Sampe akhirnya kemarin ke warung belakang kok ya ada tuna n kemangi..seperti pertanda untuk mama segera masak ini. Hehehehehhe
Resep asli dari ci Xanderkitchen...ga Ragu lagi ya klo resep beliau mah...trus dikomporin Sama ibuk Adam...Dan mama Andra nyeseel bgt knp ga dari kmaren2 masak ini. Enaakkk pake banget...hehhehhe

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtuna
  2. 1 buahjeruk nipis
  3. 1 sdmgaram
  4. Bumbu dihaluskan
  5. 10 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 1/2 ruas jarikunyit
  8. 1/2 ruas jarijahe
  9. 11 buahcabe merah keriting
  10. 2 buahcabe rawit setan (Kalo mau pedes bole nambah)
  11. Bahan Pelengkap
  12. 3 lembardaun jeruk
  13. 1 lembardaun pandan ukuran kecil
  14. 1 batangserai memarkan
  15. 1 lembardaun kunyit rajang halus (Aku skip)
  16. 1 batangdaun bawang
  17. 1 sdmair perasaan jeruk nipis
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dan cuci bersih ikan lalu marinate dengan air perasaan jeruk nipis dan garam. Biarkan sebentar

  2. 2

    Goreng ikan sampai matang (ci junita ikannya dikukus, tapi Ada noted boleh digoreng/dibakar) lalu suwir2 ikan

  3. 3

    Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap kecuali daun kemangi. Masukkan ikan lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap di ikan.

  4. 4

    Terakhir masukkan daun kemangi, aduk sebentar lalu siap dihidangkan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Ika Kumalasari
Ika Kumalasari @ika_kumalasari
pada
Yogyakarta
Fulltime wife and mamaHomemade lover#dapuralamandaNyimpen resep di Cookpad biar kalo masak ga lupa bumbunyaSekalian sharing semoga bermanfaat buat mommies 😘Mau modif resep #dapuralamanda bebaskaaaannnn....ngikut feeling mommies ajaLet's enjoy cooking 😘😘😘
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya