Jengkol suka-suka

Dirumah saya apapun yang di balado adalah makanan enak. Ini suami request mas jengkii yang di balado. Beliau ga mau beli jengkol yg udah kupasan. Alhasil saya bersihkan dan hilangkan baunya sendiri. Menggunakan 4 tahap. Tahap pertama saya rendam jengkol dengan air garam semalam untuk memudahkan mengupas kulit dan mengurangi bau. Kemudian saya rebus jengkol menggunakan daun salam selama 1 jam buang airnya. Saya rebus lagi menggunakan garam selama 1 jam buang airnya. Rebus kembali jengkol hanya dengan air selama 1 jam buang airnya. (Jengkol bisa langsung di masak atau disimpan dikulkas)

Dulu waktu almarhumah ibu masih adaaku paling suka masakan jengkolnya, soalnya jengkol baunya jadi tidak menyengat dan empuk seperti hati sapi, karena suami suka banget jengkol jadi saya coba berulang-ulang sampai akhirnya ada yang bilang jengkol ku enak👍👍#semuatentangibu#dariinginmenjadibisa

biasanya tuh yaa jengkol ini identik sama baunya yg harum.. hehe.. biar ga terlalu bau, jengkol direndam dulu. biasanya saya 2-3 malam. airnya diganti2. untuk meringankan baunya. dan ingat yaa air rendamannya dibuang ke selokam langsung yaa.. bauuuu... hehe.. setelah itu baru dicuci bersih. baru deh mau dimasak menu apa.

Pesenan abi minta dimasakin jengkol rendang temennya nasi uduk...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Indonesia#CookpadCommunity_Tangerang#CookpadCommunity_TangerangSelatan

Ahad, 20-November-2022Masakan ini agak sedikit memakan waktu. Tapi hasil akhirnya sungguh memuaskan bagi pecinta dan penikmat jengkol, saya adalah pecinta jengkol. Mau diapain jga jengkol mah tetap enak 🤭*Tips:1. Rendam Jengkol sehari semalam, dgn cara bbrpa kali airnya dibuang dan diganti2. Saat Merebus gunakan (Salam, Sereh, Lengkuas)Untuk mengurangi aroma jengkol yg memang menyengat.#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_Id#PejuangGoldenBatikApron#HannaHani_Cookies#Week_42

Biasanya itu rendang daging atau ayam nah kali ini cobain aja jengkol yang dibuat rendang. Ternyata enak banget 🤭

Ceritany lagi nyidam jengkol dan pas banget ada yg jual lumayan agk murce. Meski yg doyan cuma diri sendiri, yg lain pada g suka apalagi bauny wangi banget 😆😆😆 akhirnya searching2 nemu cara bikin jengkol jd g bau. Pas dmasak udah g bau tp kalo masalah BAK tetap bau ya 😅😅😅

Kapan hari suami minta dibikinin nih yaudah kan ya boleh lah buat kebetulan udah punya jengkol yg direndam semalaman jadi kan pas tuh tinggal direbus sama buat bumbu eh tapi drama bgt pas udah masuk oseng anak semata wayang tiba2 lagi kolokan bgt minta gendong main ditemenin gak sadar sampe udah mau jam setengah 3 sore gimana coba ya nasib tuh jengkol 😂😂akhirnya setelah dibujuk mau juga main sendiri ditinggal sebentar mamak yg udah mulai gak mood akhirnya langsung cemplung aja tuh jengkol tanpa digeprek dulu untung empuk ..kalo yg mau coba ya saran saya harus digeprek biar bumbu meresap sempurna .#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya

Untuk masak jengkol, supaya baunya berkurang, rendam jemgkol semalem, dan ganti airnya.

mumpung tetangga belum pada plg mudik,masak jengkol biar ga ada yg komplen baunya saat direbus😄#berburucelemekemas

Nggak usah khawatir sama baunya. Saya beli jengkolnya masih mentah (masih ada kulitnya). Buat ngilangin baunya, saya rendam semaleman lalu direbus selama sejam. Dan setelah dimasak alhamdulillah baunya hilaang. Jengkolnya empuk legit, NGGAK BAU 😋

Paling seneng kalo ketemu jengkol tua dipasar,pasti beli.sampai dirmh dibuang kulitnya,direndam air,ditutup agar bau tak merasuki hidung org serumah.siangnya ganti airnya rendam kembali.sorenya ganti air rendam kembali.esok hari dibilas bersih beberapa kali baru direbus dengan daun salam dan bubuk kopi.ini ritual wajib kalo sy mo masak jengkol agar baunya berkurang,dijamin gak terlalu bau😊😊Minggu ke39 #Pejuanggoldenapron2