Roti sosis keju ala bakery korea. Bahan roti cuma 3 macam
Sejak kecil dari semua macam roti aku paling suka dengan roti sosis, hampir setiap ke toko roti aku pasti akan beli. Jadi dulu waktu ada kelas korean bakery aku sangat excited karena pada dasarnya aku udah suka dengan roti korea yg punya tekstur lembut dan nggak kering saat dimakan. Awalnya aku kira akan pakai bahan macem2 untuk mendapatkan tekstur empuknya, tapi ternyata aku salah. Kunci dari lembutnya roti ini ternyata ada di proses fermentasi.
Kalau kalian pernah nonton drama "Bread, Love and Dreams", kalian pasti inget gimana pentingnya proses fermentasi roti dan cara supaya roti supaya nggak kering saat di oven :) Resep ini bisa menghasilkan 7 buah roti, tapi kalau kalian mau buat versi mininya juga bisa, dan pastinya hasilnya akan lebih banyak. Semoga kalian suka! :)
Tips :
Saat kalian meng-oven roti, sisakan tempat diloyang untuk menaruh gelas yang berisi air. Fungsinya supaya akan tetap lembut dan nggak kering saat di oven. Pastikan gelas yg kalian pakai tahan panas / oven ya.
Roti sosis keju ala bakery korea. Bahan roti cuma 3 macam
-
Mdewiastari“Cakepppp” -
Yanda Starilia“Terimakasih resepnya mba Irene.. rotinya lembut, aromanya juga menggoda sekali waktu dipanggang 😍” -
Mia“Mksh sis mantul” -
Dr.Foodie“Resepnya tested! Bikin yang kedua kalinya dengan hasil memuaskan. Bentuk beda, ga pake lilitan tapi dibungkus biasa terus atasnya dikerat, lebih cepet bikinnya. Terima kasih atas resepnya.” -
Dr.Foodie“Hasilnya enak, lebih enak daripada beli di bakery. Terima kasih sudah bagi resep. Lain kali adonan mau pake 90 gr per biji supaya bisa menutup sosisnya.” -
Isabella“Makasih resepnya, Mbak Irene. Enak dan gampang. Masih terharu nih akhirnya bikin roti sendiri untuk pertama kalinya hehehe 🤗”
Sejak kecil dari semua macam roti aku paling suka dengan roti sosis, hampir setiap ke toko roti aku pasti akan beli. Jadi dulu waktu ada kelas korean bakery aku sangat excited karena pada dasarnya aku udah suka dengan roti korea yg punya tekstur lembut dan nggak kering saat dimakan. Awalnya aku kira akan pakai bahan macem2 untuk mendapatkan tekstur empuknya, tapi ternyata aku salah. Kunci dari lembutnya roti ini ternyata ada di proses fermentasi.
Kalau kalian pernah nonton drama "Bread, Love and Dreams", kalian pasti inget gimana pentingnya proses fermentasi roti dan cara supaya roti supaya nggak kering saat di oven :) Resep ini bisa menghasilkan 7 buah roti, tapi kalau kalian mau buat versi mininya juga bisa, dan pastinya hasilnya akan lebih banyak. Semoga kalian suka! :)
Tips :
Saat kalian meng-oven roti, sisakan tempat diloyang untuk menaruh gelas yang berisi air. Fungsinya supaya akan tetap lembut dan nggak kering saat di oven. Pastikan gelas yg kalian pakai tahan panas / oven ya.
Cara Membuat
- 1
Masukan tepung, air, dan campuran ragi. Kocok selama 5 menit.
- 2
Setelah 5 menit, adonan akan mulai tercampur. Masukan butter. Kocok lagi selama 15-20 menit.
- 3
Setelah 15-20 menit. Adonan akan terlihan lembut seperti ini.
- 4
Bentuk adonan hingga rapi. Tutup dengan plastik wrap dan biarkan selama 1 jam. (Fermentasi ke 1)
- 5
Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar.
- 6
Bagi adonan menjadi 7 potong (+- 70gr).
- 7
Bulat2 adonan. tutup kembali dengan plastik wrap. Biarkan selama 10 menit.
- 8
Sambil menunggu, siapkan sosis dan keju slice. Rebus sosis dalam air mendidih. Tiriskan.
- 9
Giling adonan hingga memanjang.
- 10
Bungkus sosis dengan keju, lalu lilitkan adonan yang sudah digiling secara melintang.
- 11
Atur roti di loyang. Biarkan selama 30 menit. (fermentasi ke 2)
- 12
Setelah 30 menit. Olesi permukaan roti dengan campuran kuning telur, taburi oregano / parsley.
- 13
Oven selama 20 menit dengan suhu 170°.
- 14
Roti siap disajikan, selamat mencoba! :)
Resep Serupa
-
Roti Sosis Keju Ala Bakery Korea Roti Sosis Keju Ala Bakery Korea
Jagoan kecilku pengen makan roti yang biasa di beli di mall, tapi karena kondisi tidak memungkinkan maka aku bikin aja roti sosis resepnya kak Irene yang tinggal di Seoul. Kebetulan ada stok sosis di friser lumayan banyak, jadi langsung eksekusi deh..Beneran enak.. Kayak beli roti yang di mall...Dan dapat bonus peluk cium dari si kecil beserta pujiannya.Tips : Untuk meng oven roti supaya tetap lembut dan tidak kering, maka di loyang di beri gelas isi air. #DiRumahAja #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok #FestivalRamadanCookpad #RamadanPenuhIdeMasakan #MasakItuSaya#KeDapurAja#roticakecicilia #ciciliasalamony
-
Roti Sosis Keju Roti Sosis Keju
Doyan banget ama segala jenis roti.Dulu klo pengen makan roti sosis keju biasanya beli di toko roti. Sekarang nyoba bikin sendiri.Ternyata mudah, tekstur juga lembut dan rasanya juga enak.Ini resepnya ngikutin resepnya dari sis Irene yg ada di cookpad juga.Maaf lupa ngefoto detil step by step nya, karena waktu itu jg lg riweuh disambi yg lain2 jg. hehehehHappy cooking 🥖🧀
-
Roti Sosis Keju ala Bakery Korea Roti Sosis Keju ala Bakery Korea
Seneng rasanya bisa bikin dan tau berbagai macam jenis resep roti.##berburucelemekemas#resolusi2019
-
Roti Sosis Korea Homemade Roti Sosis Korea Homemade
jadi begini ceritanya, aku lagi liat - liat resepnya @Irene dan nemuin resep roti sosis bakery korea. karena keliatannya sangat menggiur jadi langsung beli bahan - bahannya, tapi... baru keturutan hari ini untuk bikin. yuuk kita langsung bikin aja....#DirumahAja#CinnamonGirls#PejuangGoldenApron3Source: @Irene
-
Roti sosis keju ala bakery korea Roti sosis keju ala bakery korea
Source : ireneseram ya. Pemula uda main” k roti korea aja hahaAbaikan gulungan yang ngarang” itu padhal sdh ad contoh dplintir cuman aq kurang mahir. Boleh aj yg mau coba dg bentuk yg lain ya. Isi suka” aj. Ini enak dcoclin saos sambel. Jangn liat rupanya. Coba rasanya hhah
-
1. Roti Sosis lembut 1. Roti Sosis lembut
kebetulan paksu suka banget roti sosisnya br**d t*lk, iseng-iseng nyoba bikin dong ehh jadi juga Alhamdulillah enak lembut lagi.selamat mencoba ya, klo udah recook tag aku ya terimakasih :)
-
Roti Sosis • Water Roux Roti Sosis • Water Roux
Request someone ini, pengen roti empuk yang isinya sosis. Akhirnya saya belajar membuat roti dimodel caterpillar.Rasanya lembut, empuk, dan wangi garlic nya menggugah selera.Dengan memakai teknik Water Roux / Tang Zhong maka teksturnya akan benar-benar empuk dan tidak kering / lembab.Teknik ini gunanya untuk meningkatkan tekstur serat roti supaya menjadi• lebih halus• lebih lembut• lebih pulentapi tidak mudah kempes, dan ini bisa tahan sampai 3 hari. Simpan di tempat tertutup akan lebih baik.Bentuknya masih kurang oke, besok-besok bikin lagi, ganti foto yang lebih cantik deh. Tekstur adonan nya lembek sekali jadi agak susah buat nya.Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..31122020#PejuangGoldenApron3
-
Roti Sosis ala Bakery Roti Sosis ala Bakery
Si kecil suka makan roti sosis, penasaran cari resepnya di youtube. Cari resepnya yang gampang dan bahannya nggak sulit. Lumayan hasilnya untuk perdana membuat roti. Rasanya nggak kalah sama yang di toko roti 😊🥖🥐🌭Source: Youtube Puguh Kristanto Kitchen#PejuangGoldenApron3#Week3#CABEKU#PakKetipakTepung
-
Roti Sosis Dan Keju Roti Sosis Dan Keju
Sours: IG @murniasri_sarifudinRecook : omahQ fafaTerimakasih atas resepnya mbak, sukses selalu buat beliau😍🙏Hasil rotinya lembut dan ringan, silahkan dicoba...😊Tadi anakq habis 4 picis roti 😆 sekaligus, maem satu g cukup🤗#PejuangGoldenApron3#Recook_OQF
-
Roti Isi Sosis Keju ala Bakery Korea Roti Isi Sosis Keju ala Bakery Korea
Source mba IreneNgerasain roti ala2 Bakery Korea, walopun bahan roti sepertinya dimana aja sama😊. Cara pembuatan agak beda ama aslinya, soalnya raginya beli udh lama, drpd tar dibikin ga ngembang akhirnya mimi bikin adonan biang dulu buat ngecek si ragi. Trus bentuknya kalo mo dibikin mirip punya mba Irene agak susah, mimi ga telaten. Udah gitu pake keju cheddar slice kok asal di gulung ke sosis nya jd pecah2.. susye bener..Akhire bentuk2 sekarep nya mimi aja dah.. yg penting enak..
-
Roti Sosis Tanpa Ulen Roti Sosis Tanpa Ulen
Jujur,tahapan yg paling aku syebelin saat bikin roti adalah ulen mengulennya. Cape bgt kalau ga pakai mixer😔Alhamdulillah bbrp waktu lalu nemu resepnya roti sosis tanpa ulen dari channel Dapur Umi. Hasilnya lembut,ga seret dan awet disimpan di wadah tertutup. Dijamin tangan ga berotot ngulenin roti. Cocok buat yang males ulen seperti akuu😂Oiya,resep ini roti nya yang tawar gitu,kalau suka roti yang rasanya manis..bisa ditambahkan gula ya. Topping sesuai selera ajaaa. Kebetulan aku punya sosis,saos tomat dan seledri.Mau ditambah oregano? Bolognese? Oke bgttt. Makin enak rotinya🥰Selamat memasak,semoga cocok yaaa sama resepku🥰
-
Roti Sosis (No Ulen) Roti Sosis (No Ulen)
Anak-anak paling suka model roti dengan saus dan sosis. Jadilah roti sosis dengan taburan keju dan oregano. No ulen ya jadi mudah dan tidak ribet dong. 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)