Pindang Bandeng
sebenernya udh kapok buat pindang karna kemarin coba pindang patin tp ancur dan amis banget jd engga nafsu pengen ngabisinnya, setelah tanya tanya sama ahli nya kaka tintin akhirnya tadi pagi coba niatin lagi buat dan akhirnya jadi. catetan dari kak tintin kalo masak pindang atau ikan berkuah jgn diaduk aduk biar meresap sendiri aku ikutin dan bener aja, aku juga pake api kecil biar engga terlalu blebek gede aku tinggal cuci piring malahan tadi hahahhaa
Pindang Bandeng
sebenernya udh kapok buat pindang karna kemarin coba pindang patin tp ancur dan amis banget jd engga nafsu pengen ngabisinnya, setelah tanya tanya sama ahli nya kaka tintin akhirnya tadi pagi coba niatin lagi buat dan akhirnya jadi. catetan dari kak tintin kalo masak pindang atau ikan berkuah jgn diaduk aduk biar meresap sendiri aku ikutin dan bener aja, aku juga pake api kecil biar engga terlalu blebek gede aku tinggal cuci piring malahan tadi hahahhaa
Cara Membuat
- 1
kerik sisik ikan dan bersihkan insang nya sampe bener2 bersih di air mengalir (aku beli di mba sayur jd kerik sendiri biasanya di pakde sayur udh terima jadi) bilas sampe bersih pastikan bener2 bersih agar tidak amis lalu kucurin jeruk nipis, garam dan lada. diamkan sesaat
- 2
selagi menunggu ikan, siapkan bumbu nya yg dibakar lalu digeprek. aku bakar nya aku tusukin ke lidi terus dibakar dibakar di atas kompor
- 3
setelah semuanya siap, ikan sudah dibilas lagi. rebus air sampe mendidih masukkan serai daun salam bumbu2 yg dibakar terus ikan bandeng nya. bumbui ikan dengan gula garam lada bubuk royco asem jawa *jangan sering diaduk, bumbu dimasukin terlebih dahulu biar gak diaduk2*
- 4
Masak hingga ikan matang dan bumbu meresap jgn sering diaduk dan gunakan api kecil agar tidak ancur pakai belimbing wulub lebih seger tp aku gak ada, test rasa sesuai selera angkat sajikan
Resep Serupa
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Pengen masak bandeng dan tidak hanya digoreng pakai telur. Pilih pindang bandeng ini pakai resep cici Tintin Reyner. Bumbunya serba di bakar-geprek. Saya modif pakai tomat dan kacang. So yummy... sedap sehat dan bumbunya meresap 😘
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Pernah makan Pindang bandeng ini direstoran khas Solo Yogyakarta dan langsung jatuh cinta..besoknya cari2 resep dan tarraaaa...enak banget, anak2 makannya lahapp.. aku juga 😋😋
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Saya paling suka kalau masak ikan dibuat kuah begini 😄 semalam juga baru dapat ilmu tentang olahan ikan dari mba Novi CoDe. kali ini saya coba recook resep pindang dari ci Tintin yang katanya pindang bandeng jakarta, beda dengan pindang serani. Daging bandengnya lembut, rasa kuahnya juga enak kombinasi asam, manis, pedas, gurih. Bikin pengen nyeruput terus 🤭Sumber: Tintin Rayner#CookpadCommunity_Depok
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Pindang bandeng ini khasnya semarang dan menggunakan kecap manis. Jika tidak suka dengan penambahan kecap manis boleh diskip kok karena ada beberapa daerah yang tidak menggunakan kecap manis.
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Kemarin dikasih ikan bandeng hasil mancing,krn ikannya msh seger2,langsung kepikiran tuk bikin pindang bandeng,pasti tambah sueger,,apalagi disantap dgn nasi hangat..
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Kebetulan sekali dapat bandeng segar...pingin dimasak yg segerr...browsing resep, ketemulah resepnya Ci Tintin Rayner...uenak, segerrr...makasih Ci resepnya...buatnya gampang dan yg penting orang rumah suka...😋 Ini cocok juga buat yg menghindari kolesterol...tanpa minyak sama sekali krn bumbunya dibakar...👍#PejuangGoldenApron2
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Resep dari mamiku nih 😁Pindang bandeng ini makanan kesukaan papiku.Paling suka yang bagian badan tengahnya karena ada minyak ikannya yang enak banget... Jadi,kalo mau makan kudu berebutan dulu siapa cepet dia dapet yang byk minyaknya hahhahaha...Katanya sih minyak ikan bandeng bagus loh...mengandung omega..Masaknya pakai panci presto kalo gak mau repot milihin tulangnya, jd tulangnya bs dimakan.. tapi kali ini aku gak pake panci presto 😥 Gapapa sih, rasa tetep sama,cuma konsentrasi aja nanti pas makan 😋Ayo dicoba...
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Salah satu olahan ikan bandeng khas dari daerah pesisir laut adalah pindang bandeng, dagingnya yang dan bumbu yang meresap dalam hmm....rasanya yummy ketika disantap masih hangat....
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Dulu tiap bikin pindang bandeng, my mom bilang kalau bawang merah, baput, kunyit, cabe, dll kudu dibakar bentar biar wangi. Saya mah kurang telaten bakar2 gitu 🤭😣🤭. Tapi saat lihat resep dari cici Xander Kitchen yang pakai bumbu iris, langsung pengen eksekusi karena praktis😃.Agar bumbu meresap ke ikan, masak dgn api keciiil banget kurang lebih 1 jam an… Pas dicoba, ternyata rasanya sedaap sekali (walaupun bawang2nya gak dibakar dulu😊).Saya suka rasa kuah yg medok, jadi takaran bumbunya ditambahin lagi dari resep asli.Resep asli dari cici Xander Kitchen (pindang kuwe) bisa dilihat di sini:https://cookpad.wasmer.app/id/resep/531902-pindang-kuwe?invite_token=dwrUHHb3pSyBvwCW1pwY2fm4&shared_at=1630819771#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadCommunity
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Almarhumah Ibu suka makan olahan ikan bandeng...mau di pesmol ato di pindang seperti ini...Ibu pasti makan bagian kepalanya....#kangenibu😭
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Liat ikan bandeng yg masih seger di pasar akhirnya kepikiran ama resepnya ci titin yg beberapa hr lalu udah aku save, Kelihatannya seger banget kuahnya jadi ngiler liatnya,, Bahannya pun lengkap di dapur akhirnya Cus memasak buat suami tercinta,, #5resepterbaruku
-
Pindang Bandeng Pindang Bandeng
Break dulu ya sama per 'daging' an.edisi lagi nurut sama dokter 😄, makan yg aman banyakin ikan. Minyak aku pakai zaitun, garam aku pakai himsalt, pemanis aku pake madu tp saat sudah dingin dimasukannya biar manfaat madunya ga ilang krn panas. Full of rimpang, yess. Rasanya? Teteuupp enyakk dan itu harus 😀.(Pada resep adalah kondisi normal)#PejuangGoldenApron2
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar