Garang Asem Nyuss
Dulu ketika masih kecil, biasanya kalo sore suka beli garang asem di warung langganan untuk lauk makan malam... Rasanya enak banget... kali ini saya mencoba membuat sendiri untuk lauk keluarga.
Garang Asem Nyuss
Dulu ketika masih kecil, biasanya kalo sore suka beli garang asem di warung langganan untuk lauk makan malam... Rasanya enak banget... kali ini saya mencoba membuat sendiri untuk lauk keluarga.
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam. Lumuri garam dan jeruk nipis. Diamkan
- 2
Sementara siapkan bumbu-bumbu. Rajang / iris semua bumbu kecuali cabe rawit dan daun salam biarkan utuh.
- 3
Taruh ayam dalam wadah besar. Masukkan semua bumbu yang sudah diiris beserta daun salam dan cabe. Lalu tuang santan. Tambahkan garam dan gula merah secukupnya. Aduk-aduk. Kemudian diamkan kira-kira 30 menit supaya bumbu meresap.
- 4
Siapkan daun pisang. Lap pakai kain lap bersih.
- 5
Ambil daun pisang, taruh ayam dan bumbu-bumbu beserta kuahnya. Kemudian bungkus dan semat pakai lidi.
- 6
Sementara panaskan panci pengukus. Masukkan bungkusan bahan tadi ke dalam panci. Taruh sedemikian rupa agar tidak saling gencet supaya bungkusan tidak bocor. Lalu tutup panci dan masak kurang lebih 45 menit agar ayam empuk
- 7
Setelah matang, segera keluarkan bungkusan garang asem dari panci...
Hidangkan hangat-hangat bersama nasi.
Resep Serupa
-
-
Garang Asem Garang Asem
nyam..nyam.. "Serba Serbi Ayam" aku masak Garang Asem seger nih..bumbunya hanya diirisi..terus dibungkus daun pisang...simpel banget ..rasanya ringan dan kuahnya seger banget..ada cabe rawit & belimbing wuluh juga 👍😃 sedap.#AhlinyaAyam#SiapRamadan#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Garang Asem Garang Asem
Bikinnya lama begitu matang 10 menit ngga ada udah ludes tak tersisa 😅 Bikin ini gara2 kepengen banget, mau beli juga ngga ada yg cocok di lidah heheSaya bikin 2 resep, pake 2 ayam kampung jadinya banyak banget. Buat menu seharian ngga bakal bosen kalo lauknya garang asem gini mah 😜Selain ditumis, baput dan bamernya saya masukin mentahan di dalam daun pisang sblum dikukus ya. biar rasanya mantap wangi. Ngga lupa saya tambahin juga 1-2 lbr daun salam & lengkuas sblum dikukus 🥰
-
-
Garang Asem Garang Asem
Dulu nenek yg suka masak garang asem dan saya cuma lihatin doang. Rasanya seneng karena merasa sepertinya nenek lagi main pasaran (masak-masakan) soalnya semuanya diracik dulu baru dibungkus dengan daun pisang. Kali ini mau masak garang asem ala nenek cuma ga punya belimbing wuluh jadi saya ganti dengan tomat hijau 😬
-
Garang Asem Garang Asem
Garang Asem Ayam ini langsung dikukus di wadah yang dialasi daun pisang. Rasanya tetap gurih dan enak dengan aroma daun pisang...😋
-
Garang Asem Garang Asem
Lazimnya... garang asem itu berbahan dasar ayam, tapi kali ini bikin dua versi yaa, yaitu garang asem ayam dan garang asem hati... :)mmmm..... aroma daun pisang berpadu dengan rasa gurih asemmm pedasssss... Top Markotop !!
-
Garang Asem Garang Asem
Jika mendengar kata Kudus maka yg terlintas pasti soto Kudus. Mungkin sama seperti yang terlintas coto ketika menyebut MakassarTapi karena soto Kudus sdh sgt tersohor jadi tidak ada salahnya mencoba membuat menu lain dan pilihanku jatuh pada Garang Asem.Perpaduan lezat antara asem, gurih, dan sedikit pedas#Pekan_Kudus#PekanInspirasi#GarangAsem#Cookpadcommunity_Makassar
-
Garang Asem Garang Asem
Nepatin janji buat masakin garang asem ke suami. Masaknya pun ambil yang simpel aja.Tanpa dibungkus, tinggal masukkin ke dalam mangkok, kukus. Dan woalah, sakicup tring jadi. 😆Kata suami waktu makan siang tadi rasanya sudah pas dan seger. Sayangnya kuahnya kurang banyak, jadi mau nambah dah ku sentil dulu tangannya.Gimana dong, yang masak nggak kebagian kalau nambah terus makannya. 🤭
-
Garang Asem Garang Asem
Bikin ini edisi kangen pondok Gontor I Mantingan. Disana saya pertama kali kenal garang asem dan langsung syukaaa
-
Garang Asem Garang Asem
Keninget garang asem yg dibawa mama mertua dari Kediri. MasyaAllah enak banget, asam, gurih, manis, seger. Nyoba bikin sendiri, nemu resepnya mbak Xander’s kitchen, langsung eksekusi. Walaupun cuma punya ayam potong 1/2 kg dan minus belimbing sayur tapi rasanya tetep maknyus. Alhamdulillah anak-anak suka. Untuk anak2 tak dikasi cabai yaaResep asli: https://cookpad.wasmer.app/id/r/3318663
-
Garang Asem Garang Asem
Masih ada stock buncis sedikit, trus daging masih 1/4.. Alhasil garang asem daging ini mah 😂 harusnya buncisnya yang banyak yaaa kalo yang bener ✌🏻😆 tapi rasa teteeup sama aja koookk 😁
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar