Torta tres leches🐄

Bizcochuelo: batir los huevos con el azúcar y la vainilla a punto letra. Agregar la harina tamizada en tres veces y mezclar con movimientos envolventes. Volcar la preparación en un molde de 24cm enmantecado y enharinado. Cocinar por 40min aprox. Desmoldar y dejar enfriar por completo.

Para las tres leches: primero colocar en un bowl la leche en polvo y verter el agua, mezclar bien y agregar la leche condensada y la crema. Mezclar muy bien hasta que se integre todo. Reservar.

En el molde donde hicimos el bizcocho colocamos papel film cubriendo toda la parte de adentro y sobre este pondremos el bizcochuelo, lo pinchamos por toda la superficie y vamos a ir volcando la mezcla de las tres leches. Primero la mitad y lo dejamos reposar por una hora en la heladera y luego vertemos el resto. Lo dejamos así por 24hs (si 24hs😥 paciencia)

Para el merengue: hacer un almíbar colocando el azúcar en una ollita y cubrir con agua (apenas la cubra ya está) una vez que las burbujitas tarden en romperse el almíbar estará listo. Verterlo sobre las claras previamente batidas por 2min, en forma de hilo. Batir hasta que el recipiente se enfríe🙄

Desmoldar la torta con cuidado, si no absorbio todo el líquido sacarlo de a poco con una cucharita. Cubrir con el merengue y decorar a gusto. También se puede sopletear.