Galletitas rústicas de pomelo

Rocio Paez
Rocio Paez @Rocio_Paez
Córdoba, Argentina

#RecetasDeLaAbuela
👵 👵
Estas galletitas las hice para compartirlas con mi abuela a la hora del té. Son riquísimas, saludables (son altas en fibras y sin azúcar, use stevia líquida) y muy perfumadas.
👵 👵

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Ingredientes

15 minutos
12 raciones
  1. 30 grcoco rallado
  2. 70 gravena tradicional
  3. Edulzante a gusto
  4. 1huevo
  5. Esencia de vainilla
  6. Ralladura de un cítrico
  7. 1 cdtapolvo de hornear
  8. 1/4 cdtasal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En un recipiente colocar los secos, el coco, la avena, el polvo de hornear, la ralladura de pomelo y la sal.

  2. 2

    Luego añadir los líquidos: la vainilla, el huevo, edulcorante.

  3. 3

    Integrar bien amasando un poco con la mano hasta que qiede bien compacta.

  4. 4

    Reposar un par de minutos en lo que se precalienta el horno a 180°C.

  5. 5

    Rociar con aceite una placa para horno y colocar pequeñas porciones de la masa aplastandolas un poco.

  6. 6

    Hornear 10 minutos hasta que estén doraditas.

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Rocio Paez
Rocio Paez @Rocio_Paez
Córdoba, Argentina

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