Mie Ayam Homemade

Aicah
Aicah @cook_13475603
Banyumas

walaupun mie ayamnya home made,tapi rasanya mirip2 lhaa sama yang d jual d luar2 sanah...
dan tentunya kalau buat sendiri lebiih puas yaa dan higienis👍👍
wajiib banged untuk di coba,in syaa Allaah ga bakal nyesel yaah
source xander kitchen

Mie Ayam Homemade

walaupun mie ayamnya home made,tapi rasanya mirip2 lhaa sama yang d jual d luar2 sanah...
dan tentunya kalau buat sendiri lebiih puas yaa dan higienis👍👍
wajiib banged untuk di coba,in syaa Allaah ga bakal nyesel yaah
source xander kitchen

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. Mie Urai(burung dara)
  2. Ayam filet 1/4kg *potong dadu kecil-kecil
  3. 3 buahsereh *geprek
  4. 4 lembardaun jeruk *sobek
  5. 4lemba daun salam
  6. kecap
  7. saos sambal
  8. sawi hijau/cesim
  9. daun bawang/muncang
  10. bawang goreng *skip
  11. bumbu halus:
  12. 3 siungbawang putih
  13. 7 siungbawang merah
  14. 2 ruaskunyit
  15. 3 buahkemiri
  16. 1 ruasjahe
  17. secukupnyagaram gula lada
  18. bahan kuah:
  19. secukupnyaair
  20. 1/4 kgbalungan ayam
  21. secukupnyalada dan garam
  22. bahan sambal:
  23. 15cabai rawit oren
  24. 1 siungbawang putih
  25. kuah kaldu
  26. bahan minyak ayam:
  27. 3 sdmminyak goreng
  28. secukupnyakulit ayam&lemak
  29. 1 siungbawang putih *geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus,sereh,daun salam,daun jeruk hingga harum lalu beri kecap dan air secukupnya tunggu hingga mendidih lalu masukan ayam fillet yang sudah d potong2 aduk rata tunggu hingga bumbu meresap dan cek rasa

  2. 2

    Untuk kuahnya siapkan air -+1 1/2 L,tunggu hingga mendidih lalu masukan balungan ayam, 1sdm garam dan lada bubuk tunggu hingga kalduny keluar,lalu saring kuahnya

  3. 3

    Untuk minyak ayamnya siapkan minyak goreng 3sdm lalu masukan kulit ayam dan bawang putih..tunggu hingga kulit mengering lalu angkat dan saring Nb:gunakan teflon/wajan anti lengket yaah

  4. 4

    Untuk sambalnya rebus cabai rawit oren bersama bawang putih,lalu angkat tiriskan dan d haluskan...pindahkan k mangkok lalu beri kuah kaldu agar encer

  5. 5

    Untuk mie'y ckup d rebus hingga matang yaa,oyaa karena saya lg ga ad stok mie urai'y jadi pake mie telor kriting biasa

  6. 6

    Cara penyajian:ambil mangkok beri 1sdm minyak ayam,garam sepucuk sdt,1sdm kecap&saos secukpnya..aduk rata lalu beri mie dan beri toping ayam,daun bawang dan sayuran...beri kuah dan sambal secukupnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Aicah
Aicah @cook_13475603
pada
Banyumas
Bismillaah...masih belajar dalam dunia perdapuransemangat
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa