Pan dulce de frutos secos con harina con levadura pureza
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en forma de corona en un bowl grande, luego el resto de los ingredientes en el medio, la manteca se coloca a temperatura ambiente hecha pomada.
- 2
Con cuchara de madera ir revolviendo para incorporar la harina de a poco hasta tener todo bien mezclado. Amasar, cuando esté más lisa la masa pasar a la mesada y continuar amasando 10 minutos.
- 3
Incorporar los frutos secos. Formar 2 bollos y colocarlos en asadera sobre papel manteca.
- 4
Dejar leudar 8 a 10 hs. Cocinar 30 a 40 min al mínim
- 5
Yo los hice a la noche y los hornee de mañana.
- 6
Es importante dejar leudar el tiempo necesario para que por lo menos dupliquen el tamaño, puede llevar más de 8 ha.
- 7
Se pueden pintar con huevo antes de meter al horno.
- 8
En caliente pincelar con almíbar y colocar algunos frutos secos para decorar
- 9
Salen 2 pan dulces grandes de kg o 4 de 1/2 kg
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