Potong bawang daun, seledri dan wortel

Rebus/rendam bihun jagung dengan air panas hingga setengah matang *jgn terlalu lembek yaa* dan kasih sedikit minyak agar tdk lengket

Siapkan bawang merah dan bawang putih serta kemiri dan lada, ulek/blender hingga halus (kalau saya diulek biar rasanya lebih enak)

Setelah halus, panaskan minyak diatas wajan, kemudian tumis bumbu yg dihaluskan hingga harum

Selanjutnya masukan irisan bawang dan wortel, tumis hingga harum dan wortel sedikit matang

Masukkan bihun kedalam bumbu2 yg sudah di tumis, aduk hingga rata

Siapkan kulit lumpia dan isi dengan bihun sesuai selera *rekatkan diakhir lipatan dg terigu yg dicairkan sbg lem*

Panaskan minyak dalam wajan ketika sudah panas goreng risol yg sudah siap digulung

Goreng risol hingga kuning kecoklatan

Risol siap disajikan dengan saus maupun sambal kacang