Sayur tempe lombok ijo

ratih kirana
ratih kirana @rotisisirbantul25

Sayur ini khas dari kabupaten gunungkidul, jogja. Kalo versi aslinya tidak ada tambahan kreceknya. Penduduk setempat menyebutnya dengan "jangan lombok" atau sayur cabe, karena memang rasio cabe dan tempe lebih banyak cabenya.

Sayur tempe lombok ijo

6 orang berencana membuat resep ini

Sayur ini khas dari kabupaten gunungkidul, jogja. Kalo versi aslinya tidak ada tambahan kreceknya. Penduduk setempat menyebutnya dengan "jangan lombok" atau sayur cabe, karena memang rasio cabe dan tempe lebih banyak cabenya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtetelan sapi potong dadu
  2. 10 buahtempe bungkus daun kecil potong dadu
  3. 5 buahkrecek potong
  4. 8bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 10 buahcabe ijo besar potong serong
  7. 5 buahcabe rawit utuh
  8. 1 sdtketumbar
  9. 2 buahkemiri
  10. Lada, garam, gula jawa
  11. 1 bkssantan kara ukuran kecil
  12. Daun salam, lengkuas
  13. secukupnyaPete

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air kurleb 1 lt. Setelah mendidih masukkan daging sapi. Rebus 15 menit.

  2. 2

    Haluskan bawang merah bawang putih ketumbar dan kemiri. Masukkan ke dalam panci isi daging. Tambahkan tempe, daun salam, lengkuas, garam dan gula. Masak sampai kurleb 30 menit.

  3. 3

    Masukkan cabe ijo, cabe rawit, pete dan santan kara. Masak lagi 15 menit. Jika air dirasa kurang boleh tambahkan air panas secukupnya.

  4. 4

    Masukkan krecek yg sdh dipotong2. Matikan api dan tutup pancinya. Supaya krecek tdk terlalu hancur.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ratih kirana
ratih kirana @rotisisirbantul25
pada

Komentar

Resep Serupa