Ayam Rica - rica (Ayam Woku)

MamaGenta
MamaGenta @mamagege
Bekasi

Masih dengan menu ayam. Waktu hamil kudu wajib banget tiap hari makan dada ayam. Sampe bingung mau dimasak apa saking bosennya. Kali ini dada ayamnya dibikin ayam rica-rica/woku. Requestnya paksu bumbunya banyaaak. Makan pake nasi sama bumbunya aja udah enak katanya.

Ayam Rica - rica (Ayam Woku)

Masih dengan menu ayam. Waktu hamil kudu wajib banget tiap hari makan dada ayam. Sampe bingung mau dimasak apa saking bosennya. Kali ini dada ayamnya dibikin ayam rica-rica/woku. Requestnya paksu bumbunya banyaaak. Makan pake nasi sama bumbunya aja udah enak katanya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdada ayam
  2. 20 buahcabe merah
  3. 15 buahcabe rawit merah
  4. 6 buahbawang merah
  5. 2 buahbawang putih
  6. 1 ruasjahe, kunyit, laos
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 3 butirkemiri
  10. 2 batangsereh
  11. 2 batangdaun bawang
  12. Secukupnyakemangi
  13. Jeruk nipis
  14. Gula garam
  15. Penyedap rasa ayam

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam hingga bersih lalu lumuri jeruk nipis/lemon. Lalu sisihkan

  2. 2

    Haluskan bumbu : cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, laos, kunyit, jahe, kemiri.

  3. 3

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Tumis hingga harum dan bumbu matang lalu masukan daging ayam aduk2 hingga air dari ayam keluar kemudian tambahkan air 250ml.

  4. 4

    Beri gula, garam dan penyedap rasa. Saat air tinggal sedikit masukan daun bawang. Sebelum diangkat masukan kemanginya.

  5. 5

    Aduk-aduk hingga kemangi layu. Ayam woku siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
MamaGenta
MamaGenta @mamagege
pada
Bekasi
Mama anak satu. Hobi masak & makan.
Lebih banyak

Komentar

endah
endah @cook_4682280
Gue nyari ayam woku ketemunya lo cil -_-

Resep Serupa