Rendang Usus Bumbu Jadi + Bumbu Cemplung (Keto Friendly)

hanaizu
hanaizu @hanaizu
Surabaya, Jawa Timur

Recommended bagi pecinta usus ayam yg pengen coba variasi menu usus selain disate atau dikeripik. Dibikin rendang pakai bumbu jadi atau bumbu instan aja, cari praktisnya biar ga halusin bumbu hihi. Tapi tetep dong pakai bumbu cemplung biar sedap, asal bumbu jadinya yang bumbu giling yaa, bukan yg bubuk.

Sebagai variasi menu keto juga cocok bgt karena kaya lemak dan minim karbo/gula. Memang sih kalau bumbu instan gitu masih suka ada kandungan gulanya, tapi total gulanya kurang dr 100 gram dan atau 10 persen dr total satu porsi jadi masih aman (kata mama) 😁 Mama yg diet keto suka, saya yg pemakan segala juga suka 😆
-
#ketofastosis #ketogenic #ketopad #cookpadcommunity_surabaya
#hanaizu_daging #hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_keto

Rendang Usus Bumbu Jadi + Bumbu Cemplung (Keto Friendly)

Recommended bagi pecinta usus ayam yg pengen coba variasi menu usus selain disate atau dikeripik. Dibikin rendang pakai bumbu jadi atau bumbu instan aja, cari praktisnya biar ga halusin bumbu hihi. Tapi tetep dong pakai bumbu cemplung biar sedap, asal bumbu jadinya yang bumbu giling yaa, bukan yg bubuk.

Sebagai variasi menu keto juga cocok bgt karena kaya lemak dan minim karbo/gula. Memang sih kalau bumbu instan gitu masih suka ada kandungan gulanya, tapi total gulanya kurang dr 100 gram dan atau 10 persen dr total satu porsi jadi masih aman (kata mama) 😁 Mama yg diet keto suka, saya yg pemakan segala juga suka 😆
-
#ketofastosis #ketogenic #ketopad #cookpadcommunity_surabaya
#hanaizu_daging #hanaizu_masakanindonesia #hanaizu_keto

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 menit
>5 porsi
  1. Bahan:
  2. 1 kgUsus ayam, cuci bersih & potong2
  3. 2 bungkusSantan instan segitiga
  4. SecukupnyaAir
  5. Bumbu:
  6. 1 bungkusBumbu rendang jadi (Indofood)
  7. 3 siungBawang merah, rajang
  8. 2 siungBawang putih, geprek lalu cincang
  9. 1 lembarDaun salam
  10. 3 lembarDaun jeruk purut
  11. 3 butirCengkeh
  12. 2 ruasLengkuas
  13. 1 batangSerai, geprek
  14. Sesuai seleraCabe rawit, rajang kasar
  15. 1/2 sdtBubuk ketumbar
  16. 1 sdtBubuk merica
  17. SecukupnyaGaram

Cara Membuat

50 menit
  1. 1

    Setelah dicuci bersih, rebus usus ayam selama ±10 menit, buang airnya, rebus lagi selama ±10 menit. Tiriskan dan peras.

  2. 2

    Sangrai usus sampai airnya keluar, buang airnya, sangrai lagi. Ulangi sampai air habis, lalu goreng usus setengah kering. Sisihkan.

  3. 3

    Tumis bawang putih dan bawang merah sampai wangi, disusul tumis bumbu rendang jadi.

  4. 4

    Masukkan daun salam, serai, cengkeh, dan lengkuas. Tumis.

  5. 5

    Masukkan usus, tumis merata, disusul masukkan daun jeruk purut, cabe, bubuk ketumbar.

  6. 6

    Tambahkan santan dan air secukupnya, aduk terus sampai mendidih.

  7. 7

    Tambahkan merica dan garam, aduk sampai santan dan air sat (atau banyaknya kuah sesuai selera), tes rasa, done! 😄

  8. 8

    Mantep! 😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
hanaizu
hanaizu @hanaizu
pada
Surabaya, Jawa Timur
ᴛᴇɴᴛᴀɴɢ ꜱᴀʏᴀPerindu kuliner tanah rantau 🇯🇵 dan pencinta kuliner tanah air 🇮🇩Terus masak kuliner keduanya, yang simpel, masakan ala orang hidup berdua, ala happy newlyweds 🎎✨ㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴍᴇᴅɪᴀ ꜱᴏꜱɪᴀʟIG: hanaizu.nokicchin https://instagram.com/hanaizu.nokicchinㅤCookpad 🇯🇵 & 🇬🇧: hanaizuhttps://cookpad.wasmer.app/kitchen/14869958https://cookpad.wasmer.app/us/users/14146100ㅤPart of #cookpadcommunity_surabayaㅤㅤ━━━━━━━━━━━━ᴄᴀʀɪ ʀᴇꜱᴇᴘ ʙʏ ʜᴀꜱʜᴛᴀɢ1️⃣ Menu Jepang Otentik#hanaizu_washokuhttps://tinyurl.com/HanaizuWashokuㅤㅤ2️⃣ Menu Jepang Fusion#hanaizu_japanesefusionhttps://tinyurl.com/JapaneseFusionㅤㅤ3️⃣ Masakan Indonesia#hanaizu_masakanindonesiahttps://tinyurl.com/MasakanIndonesiaㅤㅤ4️⃣ Masakan Global#hanaizu_internationalhttps://tinyurl.com/HanaizuInternationalㅤㅤ5️⃣ Resep Suka-Suka#hanaizu_originalhttps://tinyurl.com/HanaizuOriginalㅤㅤ6️⃣ Kreasi Mi Instan#hanaizu_kreasimieinstanhttps://tinyurl.com/KreasiMieInstanㅤㅤ7️⃣ Menu Keto#hanaizu_ketohttps://tinyurl.com/MenuKetoㅤㅤ8️⃣ Berdasarkan Bahan Utama#hanaizu_daging#hanaizu_telur#hanaizu_sayur#hanaizu_buah#hanaizu_nasi#hanaizu_pasta#hanaizu_mie#hanaizu_tepung#hanaizu_tahu#hanaizu_tempe#hanaizu_sambal#hanaizu_roti#hanaizu_ketan#hanaizu_agaragar#hanaizu_susu#hanaizu_ikan#hanaizu_udangㅤㅤ9️⃣ Recook Ala Saya#hanaizu_resharehttps://tinyurl.com/HanaizuReshareㅤㅤ🔟 Me at Cookpad Community#hanaizu_eventhttps://tinyurl.com/HanaizuEvent
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa