Soto ayam bening

ayu_kitchen5
ayu_kitchen5 @ayu_kitchen5

Cuaca belakangan ini dingin terus. Di otak ide masakannya ya yg hangat hangat aja dong tentunya 😂 bikin yg gampang” aja yaa soto ayam. Makan soto gini meriah 😂 kuah seger si soto plus perasan jeruk nipis gak lupa sambel yg byk bikin keringet bercucuran 🤣

Soto ayam bening

Cuaca belakangan ini dingin terus. Di otak ide masakannya ya yg hangat hangat aja dong tentunya 😂 bikin yg gampang” aja yaa soto ayam. Makan soto gini meriah 😂 kuah seger si soto plus perasan jeruk nipis gak lupa sambel yg byk bikin keringet bercucuran 🤣

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdada ayam
  2. 2 ltrair
  3. Secukupnyaminyak untuk menumis
  4. Bumbu halus:
  5. 9 siungbawang merah
  6. 6 siungbawang putih
  7. Sejempolkunyit
  8. Sejempoljahe
  9. 6 btrkemiri sangrai
  10. 1,5 sdtmerica
  11. 1 sdtketumbar
  12. Bumbu pelengkap:
  13. 2 jempollaos di geprek
  14. 4 lbrdaun salam
  15. 3 bhsereh di geprek
  16. 8 lbrdaun jeruk
  17. Secukupnyagula dan garam
  18. Bahan pelengkap:
  19. 2 kepingsoun/bihun di rebus sampai matang, tiriskan
  20. Secukupnyatoge
  21. Secukupnyakol di iris”
  22. 3 bhTelur rebus
  23. SecukupnyaDaun bawang di iris
  24. 2 bhJeruk nipis
  25. SecukupnyaBawang goreng
  26. Kering kentang
  27. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam kemudian buang air pertamanya. Rebus ayam kembali dengan 2 ltr air dan bumbu pelengkap (laos, daun jeruk, daun salam dan serai)

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum tambahkan sedikit air rebusan tadi aduk rata kemudian tuang bumbu ke panci rebusan ayam. Aduk rata lalu tambahkan gula dan garam. Tes rasa. Jika sudah pas angkat ayam dan goreng. Ayam yg sdh di goreng kemudian di suir suir. (Bisa jg tdk di goreng, sesuai selera masing”).

  3. 3

    Tata di mangkok : soun/bihun, kol, toge, ayam suir, daun bawang, bawang goreng, telur rebus, sambel plus perasan air jeruk nipis biar tambah seger lagi. Bisa tambahkan sedikit kecap jg.

  4. 4

    Yummy 😋 tadi aku tambahin kering kentang. Jadi ada kriuk”nya tmbh enak. Makan meriah keringet bercucuran 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ayu_kitchen5
ayu_kitchen5 @ayu_kitchen5
pada
Ig : ayu_kitchen5❤️aff_kitchen❤️
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa