Donat Kentang Empuk

🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
Tangerang Banten

Sourch : Fitri Sasmaya...enak & lembut bgt...bakal jadi resep andalan👍😁makasih mb FitSas atas resepnya...🙏😘😍

Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung terigu protein tinggi (15 sdm)
  2. 100 grtepung terigu protein sedang (9 sdm)
  3. 40 grgula pasir (3 sdm)
  4. 100 grkentang kukus,haluskan (berat setelah dikukus)(7 sdm)
  5. 1 sdmsusu bubuk
  6. 1 butirtelur
  7. 40 grmentega suhu ruang (31/4 sdm)(sy margarine)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan biang :
  10. 1 sdtragi instan
  11. 1 sdtgula pasir
  12. 75 mlair/susu hangat (5 sdm)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan & timbang semua bahan dgn tepat.

  2. 2

    Buat biang : siapkan mangkuk yg berisi air/susu hangat,masukka ragi instan & gula pasir,aduk rata,diamkan selama 10 menit sampai berbusa.

  3. 3

    Di wadah lain... masukkan tepung terigu protein tinggi & sedang,susu bubuk,kentang,gula pasir & telur,uleni/mixer hingga setengah kalis.

  4. 4

    Masukkan margarine & garam,uleni/mixer hingga kalis elastis.

  5. 5

    Bulatkan.tutup adonan dgn plastik wrap/kain bersih...diamkan selama 40 menit sampai mengembang 2x lipat.

  6. 6

    Kempeskan adonan dgn cara meninjunya...timbang & bentuk adonan sesuai selera,diamkan lagi selama 20 menit.

  7. 7

    Goreng adonan dalam minyak yg sudah dipanaskan dgn api kecil... balik sekali saja agar dapet white ringnya...

  8. 8

    Angkat... dinginkan...hias sesuai selera...

  9. 9

    Saya pake gula donat saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
pada
Tangerang Banten
🌹ibu dari 3 bidadari,suka bgt coba" resep baru,biar semakin tambah ilmu,biar bisa lbh byk share, biar bisa lbh bermanfaat bagi yg lain, belajar sambil trs mencoba,ga kenal putus asa, pantang menyerah🌹
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa