Budín Ingles económico

Mezclar la manteca cortada en cubos con el azúcar, se agregan los huevos uno a uno batiendo bien.

Se agrega un chorrito de esencia de vainilla. Luego se agregan la harina y la leche alternándolas hasta lograr una consistencia pastosa.

Por último, se pueden agregar ralladura de limón, naranja, nueces, pasas, cubos de manzana o lo que se desee, sino dejarlo solo de vainilla. Se enmanteca y enharina el molde y se cocina en horno suave hasta que el budín dore arriba y al pincharlo con un palillo éste salga seco.

Retirar del horno y dejar enfriar. Este es el resultado, yo reparti la preparación en partes iguales en dos moldes descartables individuales.

Sino, se puede usar toda la preparación en un molde como este que les muestro acá y les sale un budín grande. (tengan en cuenta que se llena hasta la mitad o un poquitín más porque la preparación sube en el horno) Espero su foto!