Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1 porsi
  1. sesuai seleraTempe, bersihkan, potong kotak
  2. Air untuk merendam tempe
  3. 7 siungbawang merah, haluskan
  4. 2 siungbawang putih, haluskan
  5. 4 buahcabai besar (jika ingin pedas boleh ditambah), haluskan
  6. 2 buahcabai rawit, haluskan
  7. secukupnyaGaram
  8. secukupnyaGula
  9. 1 sdtterasi bakar
  10. 1 buahtomat, buang bijinya, potong kecil2
  11. 3 lembardaun salam, sobek2
  12. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rendam tempe dengan air garam dan bawang putih selama 30 menit. Goreng hingga matang, sisihkan.

  2. 2

    Ulek bumbu cabai, bawang merah, bawang putih. (Ulek kasar)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yg diulek tadi bawang merah, bawang putih, daun salam, cabai merah, cabe rawit dan terasi hingga harum. Masukkan gula, garam, tomat. Aduk rata. Angkat, sisihkan di cobek.

     

  4. 4

    Masukan tempe goreng sedikit demi sedikit, ulek kasar hingga tercampur dengan sambal. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Merry Lienardi
Merry Lienardi @merrylienardi
pada
Where trouble melts like lemon drops
Not a chef but I love cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa