Pindang Kepala Ikan Lamuru
Beberapa hari lalu, terlihat postingan sis @Dapur TikaLim untuk menu 'Pindang Kepala Tongkol'. Sama seperti sis TikaLim, pindang yang dimasak seperti ini membawa kembali nostalgia sewaktu tinggal sama nenek di kampung😄. Biasanya nenek saya pake ikan kembung, selar/selar kuning tipe ikan yang sepanjang telapak tangan lah.. Rasanya tu asam2 gurih dan sedikit pedas. Namun, resep yang saya gunakan sedikit beda dari resepnya sis TikaLim seperti di postingan saya dibawah ini. Bagi temen2 yang pengen cuba memasak dan mempelbagaikan menu ikan nya, resep ini bisa dibilang anti-gagal kerana mudah sekali caranya. Yang penting, pintar2 lah menyeimbangkan rasanya nanti 😊
Pindang Kepala Ikan Lamuru
Beberapa hari lalu, terlihat postingan sis @Dapur TikaLim untuk menu 'Pindang Kepala Tongkol'. Sama seperti sis TikaLim, pindang yang dimasak seperti ini membawa kembali nostalgia sewaktu tinggal sama nenek di kampung😄. Biasanya nenek saya pake ikan kembung, selar/selar kuning tipe ikan yang sepanjang telapak tangan lah.. Rasanya tu asam2 gurih dan sedikit pedas. Namun, resep yang saya gunakan sedikit beda dari resepnya sis TikaLim seperti di postingan saya dibawah ini. Bagi temen2 yang pengen cuba memasak dan mempelbagaikan menu ikan nya, resep ini bisa dibilang anti-gagal kerana mudah sekali caranya. Yang penting, pintar2 lah menyeimbangkan rasanya nanti 😊
Cara Membuat
- 1
Siapkan semua bahan.
- 2
Rebus air secukupnya (saya gunakan lebih kurang 750 ml air).
- 3
Setelah air mendidih, masukkan semua bahan bumbu dan rebus selama 5 menit.
- 4
Masukkan kepala ikan lamuru dan rebus lagi selama 5 menit.
- 5
Bumbui dengan gula dan berikan garam secukupnya untuk mengimbangi rasa pedas dan asam.
- 6
Masak lagi sehingga ikannya matang (lebih kurang sekitar 10 menit). Siap! 😆
- 7
TIPS: jenis ikannya bisa digantikan dengan ikan yang lain dan juga udang.
- 8
TIPS: kerana menggunakan kepala ikan, sebaiknya gunakan yang masih fresh supaya tidak hamis. Begitu juga sekiranya menggunakan ikan/udang sebaiknya yang fresh untuk dimasak dengan resep ini.
- 9
TIPS: tahap pedas sesuai selera temen2 ya.. cabe rawit bisa ditambah/dikurangi, dan bagi yg ga bisa makan pedas, bisa gantikan cabe rawit dengan 1@2 biji cabe merah dihiris2 atau bisa juga sekedar dibelah dua.
Resep Serupa
-
Pindang Kepala Ikan Pindang Kepala Ikan
Resep pindang atau ikan dimasak dengan kuah khas desa Sekuro Kab Jepara Jateng. #resolusisehat...pindang mudah tanpa MSG atau minyak goreng. Pindang sehat komplit dengan sayuran. Hanya saja ada beberapa orang tidak suka karena aneh dan amis, katanya. Tapi bagi saya makanan ini terenak di dunia heheheh. Makanan warisan dari ibu, nenek, buyut dsb....
-
Pindang Kepala Ikan Pindang Kepala Ikan
Pindang adalah kombinasi dari proses pemasakan dengan cara direbus dan digarami. Menikmati hangatnya kuah kaldu dengan lembutnya ikan, sensasi segar & asamnya bikin manambah selera makan.Pindang ikan ini aku buat 1/2 resep dr resep aslinyaa yaa.. Mantap dech, anakku yg picky eater menerimanya, bahkan minta tambah ikan nya.. Amazing melihatnya makan, jarang² kn minta tambah 🤣 Bahagia itu sederhana..Source : @arifahamrullah (Jakarta)#CookmemberGenkPeda2_Arifah#GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Sumbar
-
Pindang Kepala Ikan Pindang Kepala Ikan
Msh ada sisa kepala ikan laut + buntut, dibikin pindang kuning, ikan bandeng di resep ini diganti dengan ikan laut , bumbu juga menyesuaikanSource : Yekti#cookpadcommunity_bogor
-
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
bagian fav dari ikan yaitu kepalanya,,di pindang gini asem seger kolagen kepala ikan aduh bikin nambah-nambah nasii deh 😋
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
suami sangat suka masakan olahan ikan.tetapi saya kurang suka gulai dengan kuah kental`selama ini kepala ikan tahunya dimasak gulai.dan ini pertama kalinya saya masak ikan pindang kepala ikan dengan bahan yg ada
-
Pindang Kepala Ikan Kerapu Pindang Kepala Ikan Kerapu
Saat jalan2 ke pasar, ga sengaja ngelihat orang jualan kepala ikan kerapu besar,
-
Pindang kepala ikan layur Pindang kepala ikan layur
Ikan layur atau biasa sebutan di keluarga saya ikan tali pinggang😀,sering cuma di goreng atau di sambel.krn bagian kepala jarang di ambil kita buat pindang.
-
-
Pindang kepala ikan Pindang kepala ikan
Krn hari minggu di jerman semua toko tutup..jadi deh bongkar2 freezer lalu ketemulah 2 kepala ikan salmon yg diberi beberapa hari lalu..baiklah..Mari kita mulai eksekusinya..sy adaptasi dr resepnya mbak @rezi dwi astuty
-
Pindang Kepala ikan Lele Pindang Kepala ikan Lele
Kebetulan ada stok lele dikulkas,bosen disambel atau santan..lg pengen yg seger-seger.jadi kepikiran buat masak pindang,tpi kepalanya saja biar lbh berasa nikmatnya makan hihihiiii
Pisdi Wijaya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar