Mini cheesecake ala cheesecake factory

Name: Mini cheesecake ala cheesecake factory
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr cream cheese; 100 gr gula pasir; 2 sdt parutan kulit lemon; 50 gr sour cream; 2 butir telur; 1/2 sdm tepung terigu; 1 sdt vanilla ekstrak; Sejumput garam; Sponge cake vanilla untuk base; Meringue untuk pinggiran; Selai strawberry/bluberry untuk topping

Selvi wulandari @selvyyw

Cikarang, Bekasi

Ngidam cheesecake ala cheescake factory tapi terlalu mager utk keluar rumah? Atau rumah terlalu jauh (seperti saya)?? Bikin aja yuk! Dijamin lebih murah dan lebih terjamin kualitas bahannya ;) because homemade is well made :9

Lebih banyak

Mini cheesecake ala cheesecake factory

Bagikan Cooksnap pertama

1 komentar

Selvi wulandari @selvyyw

Cikarang, Bekasi

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

240 menit

15 porsi

500 grcream cheese
100 grgula pasir
2 sdtparutan kulit lemon
50 grsour cream
2 butirtelur
1/2 sdmtepung terigu
1 sdtvanilla ekstrak
Sejumputgaram
Sponge cake vanilla untuk base
Meringue untuk pinggiran
Selai strawberry/bluberry untuk topping

Cara Membuat

240 menit

1

Pastikan semua bahan dalam SUHU RUANG, tidak dingin. Panaskan oven 180 C. Campur gula pasir dengan parutan kulit lemon, aduk rata. Sisihkan.
2

kocok menggunakan mixer cream cheese sampai lembut. Lalu masukkan campuran gula-kulit lemon, garam dan vanilla. Aduk sampai tercampur rata
3

tambahkan telur 1 per 1. Setelah semua telur tercampur rata masukkan sour cream, aduk rata, lalu terigu. Aduk lagi, dan pastikan semua bahan tercampur rata.
4

bagi adonan ke dalam loyang cupcake yg sudah d isi base. Karna adonan cheesecake ini gak begitu mengembang jadi saya pribadi isi penuh tiap cupcake. Oven selama 30-35 menit (api bawah saja).
5

tidak perlu 'tes tusuk' untuk mengetahui cheesecake matang atau tidak, karna ini bukan kue. Jika permukaan cheesecake pecah2 tidak masalah, karna nanti bakal tertutup oleh selai. Setelah 30-35 menit keluarkan cheesecake dari oven, dinginkan 30-45 menit. Lalu masukkan k kulkas, minimal 3 jam (lebih bagus lagi semalaman agar semua adonan 'set')
6

bisa d sajikan dengan selai pilihan masing2 dan whipped cream atau italian meringue (seperti yg d cheesecake factory)

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Selvi wulandari @selvyyw

pada 03 Februari 2016 04.15

Cikarang, Bekasi

Mom of two daughters. Hobi bikin kue, walau kadang suka moody bikinnya. Suka moto makanan, walau kadang suka males moto. Resep masih hasil 'nyontek', segitu juga udh lumayan mau bikinnya hehe enjoy!

Lebih banyak

Komentar

Rika Hafidah Kartika @Rikahafidah

03 Juli 2016 11.50

Cantik banget mbaak cheesecakenya..

Resep Serupa

Mini cheesecake Mini cheesecake

Sumber: Diane Kometa (Dishin' With Di) dengan modifikasi

Karina Amelia
Mini cheesecake Mini cheesecake

Jadi aku tuh sukaaa bgt makan cheesecake tapi suka eneg sendiri juga klo kebanyakan, akirny nyari2 resep cheesecake yg mini.. jadi gak enegg karna ukuranny yg pas.. resep yg kutulis ini di ambjl dari joy of baking ya..

Selvia Nurindah Sari
Mini cheesecake Mini cheesecake

#berburucelemekemas#resolusi2019#week22

Yuliyana Alwie
Mini cheesecake Mini cheesecake

Keluarga sangat menyukai cheesecake.Simple Dan sangat mudah dalam proses pembuatannya.Selamat mencoba.Resep ini saya adopsi dari eugenie kitchen.

Poetriana Kitchen
Mini Cheesecake Mini Cheesecake

Resep ini dibuat hanya sebagai pengingat, terinspirasi dari @dapoer_lahat ❤️

Chike Putri
Mini Cheesecake Mini Cheesecake

Buat ini tahun 2009, pas baby shower anak pertama Saya 😉

IndoRecipe
Best cheesecake mini Best cheesecake mini

#DiRumahAja Self quarantine gini bingung mau ngapain... pingin yang manis” tapi nda bisa kluar rumah.. then bikin sendiri ajah klo gitu 🙄. Irit, mudah, praktis, dan yang terpenting keep healthy and happy ❤️#WeekendChallenge#cemalcemil

mandadailycooks
Classic cheesecake Classic cheesecake

Pengen makan cheesecake classic ala mall, searching resep di youtube (Home Cooking) asli nya pakai topping buah raspberry tapi punya saya polosan aja deh 😁😄 saya pakai alat sepunya nya di rumah, namun beneran rasa nya mirip sama yg di mall 😂😄

Christina
Baked cheesecake mini Baked cheesecake mini

Resep ini bakulan aq kalo lagi gabut buat pasangan lunch box pesenan dan ini enak banget loh 1 resep jadi kurang lebih 20 cup. 1 adonan bisa dibuat macem2 varian loh hehehe, Selamat mencoba.

Saturday.april_14
Mini Baked Cheesecake Mini Baked Cheesecake

Siapa dari sahabat Cooking with Sheila, yang suka ragu kalau mau bikin cheesecake? Cream cheese nya mahal dan kalau sampai gagal nanti sayang bangettt. Uda gitu banyak yang cream cheese nya enggak bagus jadi tekstur dan rasa tidak enak. Nah nanti bole dm saya yang mau tanya merk cream cheese yang saya pakai. Hehehe Hari ini saya bikin Mini Baked Cheesecake. Simple dan mudah banget untuk kalian yang pengen belajar buat cheese cake di rumah 😉

Cooking with Sheila
Easy mini cheesecake Easy mini cheesecake

bismillah.. bikin nya super simple. tapi, ga tahan lama di suhu ruang karena akan mencair. mungkin harus ditambah sesuatu supaya bisa lebih lama di suhu ruang#PejuangGoldenBatikApron#bakerpad_community

Annisa Amwar R
Mini Cheesecake no bake Mini Cheesecake no bake

Kebetulan hari minggu waktunya libur kerja, pas banget hujan pula. Mager deh kemana2, akhirnya bikinin cemilan buat si kecil aja deh 😁Untuk topping dan layernya bisa loh pakai biskuit cokelat atau selai yang masam seperti strawberry dan blueberry 😍#Combo_ngulikMaizena

deaputri

Rekomendasi Resep Lainnya