Sambal Tumpang ku

saya asli orang jawa (sragen) dan sekarang merantau di kota orang .. kebetulan disini g ada yg jual sambal tumpang..makanan faforit suami saya sambal tumpang .. mau g mau masak sendiri untuk mengobati masakan di kampung ✌✌✌

Salah satu jangan (sayur) ndeso yg ngangeni 🤭#TiketGoldenBatikApron

Lupa kalo seminggu yang lalu beli tempe dan belum dimasak. Suami menyarankan utk dibikin sambal tumpang. Akhirnya setelah cari² resepnya, jadilah sambal tumpang krecek ini.

Pengen masak sambal tumpang, tapi suami sukanya di kasih tetelan

Walaupun kadang sebagian orang kurang minat dengan tempe semangit,tapi bagi saya bahan masakan tersebut sama menariknya dengan tempuyak duren..#ResepPertamaku

Suami selalu nambah kalo buat sambel tumpang ini😁

memanfaatkan tempe semangit, kalo dibuang sayang 😄

16. Duluuuu..kalo ibuk di rumah masak sambel tumpang, pasti deh langsung males makan. Tapi setelah menikah dan tinggal jauh dengan orang tua, jadi nya malah kangen banget sama masakan ibu yg dulu nggak doyan. Sekarang mencoba bikin sendiri. Lumayan mirip sama bikinan ibuk. Tapi tetep lebih enak bikinan ibuk pastinya...Tempe semangit nya aq bikin sendiri. Dari beli tempe yg masih fresh. Taruh di suhu ruang selama 2 hari. Jadi deh tempe semangit..#Goda_DearEmak#KomunitasPaders#GoDaPaders_2023#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu#BALONChallenge#SuratUntukIbu

Makanan yang konon berasal dari daerah sendiri tapi belum pernah lihat dan makan 😭Gak ada tempe semangit asli tapi punya tempe yang udah lama di kulkas pun jadi (baunya mirip 😁😁)Tadinya nih koyor mau dimasak pakai kacang panjang tapi berhubung penisirin bingit sama nih sambel jadi yaaa... langsung eksekusi. Intip-intip resep sana sini akhirnya dipadukan sendiri karena banyak versi. Yang saya buat ini level pedasnya 0,005 mungkin karena buat duo juga. So, ditambahin lah cabe rawit merah utuh.Ya Allah... enake....😢😢

Ada tempe semangit di kulkas, jgn langsung dibuang yah...yuk kita olah menjadi masakan..Menu masakan turun temurun dr nenek moyang...yuk qt lestarikan

Banyak cerita seru saat belajar buat tempe ya teman-teman ......Nah.. bila kemaren ada yg bikin tempe kebanyakan... maka salah satu solusi untuk 'menyelamatkan' tempe yang sudah dibikin dengan susah payah dan dag dig dug.... adalah dengan membuat tempe menjadi Sambal Tumpang...Sambal khas Solo ini... dimasak menggunakan 'tempe bosok' ..Jangan takut ya....dengan istilah ini... sebenarnya istilah tempe bosok/busuk adalah tempe yang dibeli/jadi kemaren dan dimasak hari ini... jadi ya belum busuk sebenarnya.. tapi kurang segar bila digoreng saja. 😊😊Nah... sambal tumpang ini biasanya dimakan dengan nasin hangat, ditemani oleh sayuran rebus dan goreng tempe dan tahu sebagai pelengkap...Selamat mencoba#PejuangGoldenApron3#Mingguke-51#Combongabibita_Seuhah#CookpadCommunity_Bogor

Menu sambal tumpang ini adalah menu kesukaan saya. Apalagi jika disajikan dengan lalapan yang lengkap. Tambah lahap makannya.#PejuangGoldenBatikApron

Dapet oleh-oleh tempe semangit dari Solo, cocoknya dibuat sambal tumpang gini, lezat!

Source of recipe : Book of *Resep mba yayuk*..#PejuangGoldenApron3#PekanPosbar_SambalNusantara#KulaEtamCoCoK#BubuhanKaltim#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_MuaraBadak

Beli tempe bungkus tp sdh terlalu mateng (semangit) akhirnya bikin aja sambel tumpang

Sambal Tumpang komplit (by @nabilachyntia)

Bismillah..Source : @cook_7331909Sengaja beli tempe agak banyakan dan diinepkan karena mau masak sambal tumpang ini, kebetulan juga daging tenderloin utk steak masih sisa banyak, jadi naik kelas kan sambel tumpangnya 😁

Ngidam sambal tumpang,dibikin sesimple simplenya krn lg g pgn masak yg repot2.Alhamdulillah jadinya pas dan bikin pgn nambah2 lagi 😆. Lebih enak kalo diasatin lg sampe airny kental, makin yummy 😋

Kali pertama bertemu dengan teman-teman hebat di Coboy. Semoga komunitas baru ini bisa membuatku lebih semangat memasak, karena ada kegiatan rutin yang diagendakan.kegiatan perdanaku adalah merecook resep mba Imaami dan kebetulan ibu udah lama pingin sambal Tumpang..Agak berbeda, menyesuaikan dengan ibu. Hasilnya yummy... dicampur dengan Sambal pecel baru dituang Sambal Tumpang.. hmm jadi ngga ingat diet dah...Makasih mba Imaami untuk resepnya, aku jadi bisa buat Sambal Tumpang.#PejuangGoldenApron3#PGA3Week32#KRECOImaami#KegiatanREcookCOboy#SuroboyoPark#CookpadCommunity_Surabaya#Landosmom

Lagi lagi sambel selalu jadi menu yang tersedia di meja makan, kali ini saya membuat Sambel tumpang, sambal ini adalah bumbu yang berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Bumbu ini terbuat dari tempe bosok yang dicampur dengan cabai, bawang dan garam. Tapi tetep ya ditambahin bumbu sesuai selera.Silakan mencoba.

Masakan Favorit 🥰

saya lahir dan dibesarkan di Ngawi,sebuah kota kecil di perbatasan jawa timur yang kaya akan hutan jati.Nah,maka tak sulit menemukan tempe dengan bungkus daun jati di tempat saya dilahirkan,karena memang daun jati mudah didapatkan.tempe bungkus daun jati itu beneran sedep loh temen temen.meski sudah busuk pun masih enak dan tidak pahit.berbeda dengan tempe di bekasi,kadang saya ngeri kalo bikin sambel tumpang tapi tempenya sudah mulai coklat kehitaman,karena benar benar menyengat dan ga layak makan.untuk membuat sambel tumpang ini,sebaiknya anda memeram sendiri tempe nya selama 2-3 hari sampai berwarna kecoklatan dan berbau sedikit tajam.jangan sampai busuk banget ya.untuk menetralisir aromanya,campur dengam tempe baru.dan jangan skip kencur dan daun jeruknya yaberikut resepnya

Sebagai penutup tahun 2019, saya sajikan resep masakan andalan keluarga sejak saya kecil dulu. Sambal Tumpang merupakan masakan khas Jawa Tengah tapi sering tersaji di meja makan kami yg tinggal di Palembang, jika ibu kangen kampung halamannya, Karanganyar. Biasanya disantap bersama lalapan yg sudah direbus seperti kacang panjang, kecambah, dan bayam.#PejuangGoldenApron2#MingguKe14#SemuaTentangIbu#IbuKangenKampung#cookpadcommunity_palembang#cookpadcommunity_id#cookpadindonesia#Senin_301219#TeamTrees#OneRecipeOneTree#SatuResepSatuPohon

Lagi kangeeen Solo nih.. Jadinya masak sambel tumpang..

This is my comfort food. Makan ini tuh rasanya bisa bikin berasa di kampung halaman.#pejuanggoldenapron2

Menu andalan kalo dirumah ada tempe semangit. 😄