Ayam Bumbu Rujak Pedas 🔥🔥🔥

Name: Ayam Bumbu Rujak Pedas 🔥🔥🔥
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 potong ayam, rebus sebentar dlm sedikit air mendidih utk menghilangkan lemaknya. Tiriskan,sisihkan; 1/2 keping gula merah, iris halus; 1 sdm air asam jawa; 2 cm lengkuas, geprek; 1 batang serai besar, geprek; 1/2 buah tomat iris halus; 2 helai daun salam; 3 helai daun jeruk; 2 siung bawang merah iris halus; 3 buah cabe merah iris halus; 350 ml air; Secukupnya Gula; Secukupnya Garam; Bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 7 buah cabe rawit merah; 3 butir kemiri; 2 cm kunyit; 3 cm jahe; Minyak goreng untuk menumis

Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

Ikut meramaikan Asian Games ceritanya nih. Dengan menu favorite yang banyak diorder. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Lebih banyak

Ikut meramaikan Asian Games ceritanya nih. Dengan menu favorite yang banyak diorder. #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingAyam

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

5 potongayam, rebus sebentar dlm sedikit air mendidih utk menghilangkan lemaknya. Tiriskan,sisihkan
1/2 kepinggula merah, iris halus
1 sdmair asam jawa
2 cmlengkuas, geprek
1 batangserai besar, geprek
1/2 buahtomat iris halus
2 helaidaun salam
3 helaidaun jeruk
2 siungbawang merah iris halus
3 buahcabe merah iris halus
350 mlair
SecukupnyaGula
SecukupnyaGaram
Bumbu halus :
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
7 buahcabe rawit merah
3 butirkemiri
2 cmkunyit
3 cmjahe
Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

1

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah iris, bumbu halus hingga wangi.
2

Setelah wangi, masukkan sereh, lengkuas, daun salam, jeruk.
3

Masukkan ayam, aduk2 hingga bumbu bercampur rata. Diamkan sebentar, baru masukkan air, aduk rata kembali.
4

Setelah air mulai agak menyusut, masukkan tomat, irisan cabe, gula merah, dan air asam jawa. Aduk2 hingga rata.
5

Setelah agak mengering, beri garam dan gula, koreksi rasa. Matikan api, sajikan.

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (37)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar (7)

Marcella @cook_14325608

20 September 2020 17.40

Bu maaf mau tanya. Itu ayam 5 potong kurang lebih 1 ekor ya ukuran bumbu sesuai resep?

Ditulis oleh

Dapur Ibu Matthew @cookbyibumatthew15

pada 01 Agustus 2018 12.19

Resep Serupa

Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Source: Dapur Ibu MatthewBaru pertama kali bikin ini langsung enak kata suami hehehe alhamdulilah langsung tokcer masak nya 😁😁

Ulfah Khairani
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Biasanya ibu yg masak ini, berhubung lama bgt ga makan dan beberapa hari terakhir kepikiran bikin yaudah bismillah bikin aja.Masakan ini diadaptasi dari resep Dapur Ibu Matthew , thankyou kak 🥰 Rasa masakannya dijamin nagih parah .

Citra
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

AssalamuaalaikumAda foto ini di draft upload aja. Bisa di panggang ya moms. Tapi begini aja udah enak buat nambah nafsu makan beneran 😁😁#AyamBumbuRujak#Cookpadcommunity_ParePare#Cookpadcommunity_Makassar

Triple K Kitchen ( Moms KaylanKafiyaKhaleef )
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Salah satu masakan kesukaan suami nih.. hihihi.. bumbu ala kadarnya karena males ke pasar.. haha..

Devi Retno Pertiwi
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Hari terakhir ditantangan Minggu ini #cabeku.awal'y binggung mau dimasak apa nih ayam tapi berhubung banyak kerjaan hari ini jadilah masak yg simple asal cemplung2 bikin yg pedes,asem & seger apalagi kalo dimakan siang2 trus pakai nasi anget,,,lupakan sejenak pandemik yg ada sekarang 😅#cabeku#pejuangGoldenApron3#ayaminlopwityu

Via Vie (Dapur Bunda)
Ayam Bumbu Rujak Ayam Bumbu Rujak

Bundara Kitchen
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

My family's favorite..bikin nambah2 nasi.rasa pedas, asam dan manisnya pas.

Dapur Umma
10. Ayam Bumbu Rujak ala Jawa Timuran 10. Ayam Bumbu Rujak ala Jawa Timuran

Favorite orang rumah nih. Olahan ayam dengan ciri khas pedas, manis, asam khas bumbu rujak. Enak dan mudah dibuat untuk buka puasa 😊

Santi
Ayam bumbu rujak Ayam bumbu rujak

Menu olahan ayam lagi nih bunda2, jgn bosan yaa😄Karena klo masak olahan dr daging sapi atw kambing sibungsu gak doyan, otomatis mau enggak mau hampir setiap hari masak olahan dari ayam.Kali ini aku mo share ayam bumbu rujak yg biasa aku masak,resepnya sama persis seperti ayam bakar bumbu rujak yg duluan aku posting.Bedanya klo ayam bumbu rujak yg ini setelah ayam dimasak dgn semua bumbu sampai kuahnya nyemek2 atau asat..bisa langsung dinikmati tanpa dibakar lgi.Medok bumbunya juara pedasnya.. dimaem bersama nasi hangat aj udh nikmat, pokoe eundesss#FestivalResepAsia# Indonesia #DagingAyam

Vivi Febriany
Ayam bumbu Rujak Ayam bumbu Rujak

Assalamua'laikum..Dua hari lalu saya mencoba masak ayam bumbu Rujak resep bunda didi. Masha Allah ternyata enak sekali. Penggunaan air kelapa bikin manis Dan gurih. Penggunaan cabai bisa di sesuaikan ya. Say bikin kurang pedas karna sekalian buat menu anak. Alhamdulillah anak say lahap sekali makannya. Menu in bisa juga loh di jadikan menu ayam bakar. Tinggal di masak hingga bumbunya sedikit kesat lalu di bakar.Resep diah didi#tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #cookpad_aop #cookpad_paders #cookpadcommunity_karawang

Nila Shanif
Ayam Bumbu Rujak kuah Ayam Bumbu Rujak kuah

#PekanPosbarAyamMasih berkutat dengan ayam, ingin yang berkuah tapi tak suka santan.resep ini cocok banget buat saya

Miftahul Jannah
12. Ayam Bumbu Rujak 12. Ayam Bumbu Rujak

Resep 12 #BikinRamadanBerkesanMantap nih, disajikan dgn nasi panas, cocok utk menu berbuka ataupun sahur..

Andrenia Giawati