Ayam Bumbu Acar Kuning

Masak Makan Jajan (MMJ)
Masak Makan Jajan (MMJ) @mmj_mamaibad
Tangerang

Masak 4 porsi buat makan aku dan suami 2x hehehe

Ayam Bumbu Acar Kuning

29 orang berencana membuat resep ini

Masak 4 porsi buat makan aku dan suami 2x hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 min
3-4 org
  1. 1/2 ekorayam
  2. 5 butirtelur puyuh yang sudah direbus
  3. 2 bhputren
  4. 1 bhwortel
  5. 1/2 bhtimun
  6. 1 lbrdaun jeruk
  7. ...........
  8. Bahan bumbu halus
  9. 4 siungbawang merah
  10. 2 siungbawang putih
  11. 2 bijikemiri
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1 ruas ibu jarijahe
  14. 1 ruas ibu jarilengkuas
  15. 1 ruas ibu jarikunyit
  16. 1 btgserai
  17. Air secukupnya (agar bumbu hancur sempurna)

Cara Membuat

25 min
  1. 1

    Bersihkan lalu potong ayam sesuai selera

  2. 2

    Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi dab air habis (aduk terus jgn sampai gosong)

  3. 3

    Masukkan ayam (masak kurleb 1menit), lalu masukkan air hingga ayam terendam sepenuhnya

  4. 4

    Masak hingga ayam cukup matang (kurleb 15 menit)

  5. 5

    Masukkan garam secukupnya (sesuai selera) dan tes rasa

  6. 6

    Masukkan putren dan wortel yang sudah diiris

  7. 7

    Tunggu hingga 4 menit kemudian masukkan timun yang sudah diiris memanjang

  8. 8

    Masak hingga 2 menit, masukkan gula secukupnya (selain untuk penambah rasa menambahkan gula sebelum kompor dimatikan juga digunakan sbg pengawet alami agar makanan tidak mudah basi. Sumber Rudy Chairudin)

  9. 9

    Matikan kompor, dan ayam bumbu acar kuning pun siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Masak Makan Jajan (MMJ)
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa