自製優格

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自己動手做優格,便宜簡單又健康

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預備食材

  1. 鮮奶菌粉1包
  2. 鮮奶1瓶(950cc)
  3. 淨消毒過的空瓶ㄧ個

料理步驟

  1. 1

    材料很簡單,需具備以下3種:鮮奶、空瓶、菌粉

  2. 2

    倒鮮奶(300cc)入空瓶,加入菌粉1包,攪拌均勻(要輕輕的攪散開來),均勻後再倒入剩下的鮮奶,再稍微的拌勻

  3. 3

    蓋上蓋子(也可以用包鮮膜封好),放入電鍋(底下要隔開,不要直接接觸到電鍋),倒入40度的熱水,蓋上鍋蓋.(鍋蓋要留一點縫隙,避免溫度太高)插上電源,呈保溫狀態.(溫度太高,菌種會被殺死)

  4. 4

    保溫8個小時後,取出放涼.密封瓶口,放入冰箱冷藏,6個小時後即可食用,可以加上果醬、早餐脆片、水果都可以

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